Проверка № 271902280253 от 6 ноября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПК "ДЕНИСОВЫ ПЕКАРНИ"
Дата проведения
6 ноября 2019 года — 3 декабря 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гаврилову Людмилу Петровну | Помощника врача по гигиене питания |
| Еремину Светлану Юрьевну; | Заведующая отделением - врача по гигиене питания |
| Грищенко Виктория Валерьевна | Главный специалист-эксперт |
| Стручкова Наталья Владимировна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
680510, Хабаровский край, Хабаровский р-н, Тополево с, Производственная ул, дом 1Б
Дата составления акта о проведении проверки
3 декабря 2019 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно, экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае» от 25.11.2019 № 2720/12/12-08/2704/2019: - Зефир «Ванильный» в шоколадной глазури, с датой изготовления: 05.11.2019 г., изготовитель: ООО «ПК «Денисовы пекарни» (Хабаровский край, Хабаровский рай-он, п. Тополево, ул. Производственная, 1б) - не соответствует приложению № 2 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пи-щевой продукции» по микробиологическим показателям: обнаружены БГКП (коли-формы), при норме не допускается в 0, 1г (протокол лабораторных исследований № 4940 от 12.11.2019г). не соответствие требованиям по освещенности (2 раб.места)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 19.12.2019 ООО "Денисовы пекарни" по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ - предупреждение, по ст. 6.4 КоАП РФ - 10000 руб., Павлов по ст. 6.4 КоАП РФ - 1000 руб., Федорова по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ - предупреждение |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 19.12.2019 ООО ПК Денисовы Пекарни - 10000 руб., 30.01.2020 -Павлов по ст. 6.4 КоАП РФ - 1000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ о разработке изготовителем (продавцом, лицом, выполняющим функции иностранного из-готовителя) программы мероприятий по предотвращению причинения вреда | В срок до 6 декабря 2019 года |
| 1. Провести мероприятия по установлению причин допущения нарушений, приведших к утрате кондитерской продукции собственного изготовления, соответствующего качества и приобретению продукции опасных свойств (Зефир «Ванильный» в шоколадной глазури, с датой изготовления: 05.11.2019 г., изготовитель: ООО «ПК «Денисовы пекарни» (Хабаровский край, Хабаровский район, п. Тополево, ул. Производственная, 1б) не от-вечал установленным требованиям по микробиологическим показателям (обнаружены БГКП (колиформы), при норме не допускается в 0, 1г). | |
| 2. ПРЕДПИСАНИЕ об устранении нарушений требований технических регламентов | В срок до 3 декабря 2019 года |
| 1. Провести мероприятия по установлению причин допущения нарушений, приведших к утрате кондитерской продукции собственного изготовления, соответствующего качества и приобретению продукции опасных свойств (Зефир «Ванильный» в шоколадной глазури, с датой изготовления: 05.11.2019 г., изготовитель: ООО «ПК «Денисовы пекарни» (Хабаровский край, Хабаровский район, п. Тополево, ул. Производственная, 1б) не отвечал установленным требованиям по микробиологическим показателям (обнаружены БГКП (колиформы), при норме не допускается в 0, 1г). 2. Предоставить информацию об объеме (в кг.) изъятой указанной пищевой продукции. Результаты предоставить в Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю | |
| 3. ПРЕДПИСАНИЕ должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный надзор | В срок до 20 января 2020 года |
| Уровень освещённости (искусственное освещение) на рабочих местах в помещении моечного и фасовочного отделениях кондитерского цеха не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно - эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ