ООО "МОЛОКОГРУПП"

В информации Управлением Роспотребнадзора по Республике Дагестан содержатся сведения, что при проведении отбора проб в супермаркете «Светофор» деятельность в котором осуществляет ООО «Тогсервис 105» по адресу г.Махачкала ул.Каммаева,82, по информации Управления Россельхознадзора по Республике Дагестан, выявлена проба пищевой продукции несоответствующая требованиям технического регламента а именно : - масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное» мдж 82,5% производства ООО «Молоког-рупп» адрес производства Ставропольский край, г.о. г.Пятигорск, ш. Бештаугорское, 187 Б, стр.4 дата изготовления 06.09.2025г, по результатам проведенных лабораторно-инструментальных исследований установлено: массовая доля жира (%) 70,5 ± 1,3 не менее 82,5, что не соответству-ет ст.4, 4.1гш2; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»; Растительные жи-ры в жировой фазе обнаружены при гигиеническом нормативе не допускается в нарушении п.5 раздела 2, п.79 раздела 12 ТР ТС 033/2013"О безопасности молока и молочной продукции". 14 физико-химическим показателям (%) составил: массовая доля деценовой кислоты (С10:1) менее 0,1 при гигиеническом нормативе в пределах 0,2-0,4; массовая доля каприловой кислоты (С8;0) менее 0,1 при гигиеническом нормативе в пределах 1-2; массовая доля каприновой кислоты (С10:0) менее 0,1 при гигиеническом нормативе в пределах 2-3,5; массовая доля капроно-вой"кислоты (С6:0) менее ОД при гигиеническом нормативе в пределах 1,5-3; массовая доля лауриновой кислоты (С12:0) 0,30 ± 0,40 при гигиеническом нормативе в пределах 2-4,4; массо-вая доля линолевой кислоты (С18:2)19,7 ± 2,2 при гигиеническом нормативе в пределах 3-5,5; массовая доля масляной кислоты (С4:0) менее 0,1 при гигиеническом нормативе в пределах 2,4-4,2; массовая доля миристиновой кислоты (С14:0) 0,90 ± 0,40 при гигиеническом нормативе в пределах 8-13; массовая доля миристолеиновой кислоты (С14;1) менее 0,1 при гигиеническом нормативе в пределах 0,6- 1,5; массовая доля олеиново'й кислоты (С18:1) 37,0 ± 2,2 при ги-гиеническом нормативе в пределах 22-32; массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С16:1) 0,10 ± 0,40 при гигиеническом нормативе в пределах 1,5-2; массовая доля стеариновой кислоты (С18:0) 6,2-2,2 при гигиеническом нормативе в пределах 9-13, что не соответствует ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия». Приложение. Б, таблица Б1; микробиологическому показателю (г) БГКП(колиформы) обнаружено в 0,01г, что не соответствует ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» приложение № 11, п.10, приложение № 8, раздел 7, п.42 согласно экспертному . заключению №10-13-1789-2025 от 15.10.2025г. и протоколу лабораторных исследований №05-00/26901-25 от 15.10.2025г. . Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следую-щих обязательных требований: Несоблюдение в организации, осуществляющей деятельность по производству (изготовле-нию) пищевой продукции, требований к используемому сырью в процессе производства (из-готовления) пищевой продукции, приводит к нарушению требований ч.1 ст. 5 Технического регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п30, Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", может привести к выпуску в обращение пищевых продуктов, кото-рые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нор-мируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с за-конодательством Российской Федерации значениям, может привести к нарушениям абз. 3 ч.2.ст. 3, ч.1 ст 15 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых про-дуктов» 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ) Рассмотреть предостережение № 608-09 от 11.11.2025г. 2) При производстве (изготовлении) пищевой продукции ООО «Молокогрупп» (адрес произ-водства: Ставропольский край г. Пятигорск, Бештаугорское шоссе, д. 187Б, стр. 4,) необхо-димо обеспечить соблюдение требований ч.1 ст. 5 Технического регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п30 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"абз. 3 ч.2.ст. 3, ч.1 ст 15 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых про-дуктов».