ФГБУ СКФНКЦ ФМБА РОССИИ

В Железноводской клинике - филиале ФГБУ СКФНКЦ ФМБА России в г. Железноводске, по адресу : 357400, Ставропольский край, г. Железноводск, ул. Калинина, д.16 : 1).Обеспечить выполнение требований п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": изготовление продукции должно производиться по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. 2).Обеспечить выполнение требований п.7.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" : при организации питания пациентов учитывать принципы лечебного питания. Рацион питания должен быть разнообразным и соответствовать лечебным показаниям по химическому составу, пищевой ценности, набору пищевой продукции, режиму питания, сбалансированности рациона питания по всем незаменимым и заменимым пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, жиры и жирные кислоты, углеводы, витамины, минеральные веществ. В дни замены пищевой продукции и блюд должен осуществляться подсчет химического состава и пищевой ценности диет. 3).Обеспечить выполнение требований п.3562 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней": генеральные уборки в палатных отделениях, врачебных кабинетах, административно-хозяйственных помещениях, отделениях проводить не реже одного раза 30 календарных дней дезинфицирующими средствами по режимам, предусмотренным для профилактики и борьбы с бактериальными инфекциями.