Проверка № 262100226824 от 1 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ ООШ №13
Дата проведения
1 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021г. №199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П12-4795; исполнения ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических
требований № 70 от 14.04.2021г, срок для исполнения которого истек
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Маримова Ю. Н. | Зам. начальника |
| Меркулова И. А. | Специалист-эксперт |
| Бондарева Татьяна Васильевна | Врач по общей гигиене ФФБУЗ "ЦГиЭ в СК в Изобильненском районе" |
| Макеенко Татьяна Борисовна | Помощник врача по общей гигиене ФФБУЗ "ЦГиЭ в СК в Изобильненском районе" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ставропольский край, Красногвардейский район, п. Штурм, ул. Комсомольская, 24. ЛОУ с дневным пребыванием детей при МКОУ ООШ № 13
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Щекотихина Светлана Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: в производственном овощном цехе обнаружена течь канализации- нарушен п.2.15.;
-Суточные пробы храниться в холодильнике при температуре + 11 °C , требуемая температура хранения от +2 °C до +6 °C.- нарушен п. 8.1.10;
- Контейнеров для сбора использованной посуды одноразового применения, нет- - нарушен п. 8.4.3;
- С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи при питании детей, не использоваться термометры - нарушен п. 5.1 , что является нарушением ст.. 17 Федеральный Закон от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление делу об административном правонарушении |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 118 от 21.06.21г об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований | В срок до 31 мая 2022 года |
| 1. Обеспечить предприятия общественного питания (пищеблок образовательного учреждения) исправной системой водоотведения(канализации), чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции( п.2.15); 2. Обеспечить хранение суточных проб в специально отведенном в холодильнике месте при температуре от +2 °C до +6 °C -(п.. 8.1.10) 3. Обеспечить наличие контейнеров для сбора использованной посуды одноразового применения, нет-( п. 8.4.3); 4. С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи при питании детей, обеспечить и использовать термометры ( п. 5.1) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ