Проверка № 262100085347 от 5 апреля 2021 года

ООО "АЗАЛИЯ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

5 апреля 2021 года — 30 апреля 2021 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЗАЛИЯ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю

Цель проверки

Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № Пр - 1665

Правовое основание проведения проверки

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Устинова Ирина Михайловна	И.о. начальника ТО УРПН по СК в г. Невинномысске
Отт Екатерина Александровна	Заместитель начальника ТО УРПН по СК в г. Невинномысске
Литовченко Светлана Анатольевна	Помощник врача- эпидемиолога ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в СК в г. Невинномысске».

Объекты и итоги проверки

Адрес

Ставропольский край, г. Невинномысск, ул. Энгельса, 109

Дата составления акта о проведении проверки

30 апреля 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Левадняя И. А.

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлены, подписан

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Не проводится контроль за риском возникновения условий размножения патогенных микроорганизмов ввиду отсутствия на момент проведения проверки в холодильники для хранения яиц контрольного термометра производственный контроль проводится не основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. не проводится контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств в соответствии с программой производственного контроля. инвентарь для уборки туалета персонала не промаркирован.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Левадняя Ирина Александровна директор

2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)

Предписание № 100 об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований

Сведения о выданных предписаниях

1. Предписание № 100 об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований

В срок до 1 июня 2021 года

Обеспечить проведение производственного контроля на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. 2. Обеспечить проведение контроля за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств в соответствии с программой производственного контроля.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ