Проверка № 262100014510 от 15 февраля 2021 года

МБОУ ООШ №6

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
15 февраля 2021 года — 16 марта 2021 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №6"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю

Цель проверки
Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Правовое основание проведения проверки
Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Колесникова Наталья Николаевна Ведущий специалистэксперт ТО УРПН по СК в г Невинномысске
Быстрова Ольга Николаевна Помощник санитарного врача ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в г Невинномысске»


Объекты и итоги проверки

Адрес
Ставропольский край Андроповский район пос Каскадный ул Центральная 7А

Дата составления акта о проведении проверки
16 марта 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Рыкун Татьяна Семеновна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены подписан

Информация о выявленных нарушениях
Описание
У повара Черкасовой ОГ дата периодичности прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации до 201120г представлен результат прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации от 160321г

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Черкасова Ольга Георгиевнаповар
Описание
Помещение и оборудование используемое для приготовления пищи их размещение и размер не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции использованной и чистой посуды загрузка сырья осуществляется через вход приёма детей в детский сад в одном помещении осуществляется загрузка сырья приготовление готовой продукции мытьё кухонной и столовой посуды приём грязной посуды и выдача готовых блюд осуществляется через одни двериинвентарь используется не в соответствии с маркировкой разделочная доска с маркировкой «Хлеб» хранится совместно с разделочной доской «Мясо сырое» на производственном столе с маркировкой «сырая продукция» находились емкости с суточными пробами используется столовая посуда с механическими повреждениями

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аганжаева Ольга Николаевназавхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание 44 об устранении выявленных нарушений санитарноэпидемиологических требованийВ срок до 14 ноября 2021 года
1Обеспечить использования инвентаря в соответствии с маркировкой 2Обеспечить использования столовой посуды без механического повреждения
2. Предписание 43 об устранении выявленных нарушений санитарноэпидемиологических требованийВ срок до 14 октября 2021 года
Обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции использованной и чистой посуды в помещении используемого для приготовления пищи

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ