Проверка № 261901159630 от 5 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МЯСООПТТОРГ"
Дата проведения
5 февраля 2019 года — 4 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Бурлак Ирина Петровна | Исполняющая обязанности начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в г. Ессентуки |
Панасенко Ирина Викторовна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в г. Ессентуки |
Кочева Ксения Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в г. Ессентуки |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ставропольский край, г. Ессентуки, 60 Лет Октября, 8; г. Ессентуки, Советская, 15; г. Ессентуки, Пятигорская, 61;
Дата составления акта о проведении проверки
4 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Крылова С. Н.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Скоморохин К.Б. директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При проведении плановых контрольно- надзорных мероприятий, 04.03.19г. 10.00ч., в магазинах «Гастрономчик» гор. Ессентуки, ул. Пятигорская, 61; гор. Ессентуки, ул. Советская, 15; Магазин «Гастрономчик» гор. Ессентуки, ул.60 Лет Октября, 8 выявлены следующие нарушения п.5.4; п. 6.4; п.7.4; п.7.8; п.10.6; п.13.4 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям продовольственной торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», выразившееся в следующих нарушениях: - Не созданы условия для раздельного хранения санитарной и личной одежды персонала, имеет место совместное хранение личных вещей и санитарной одежды в личном гардеробном шкафу, что является нарушением п.13.4. СП «Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям продовольственной торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; - Отсутствует отдельные фасовочные помещения для разных групп пищевых товаров, что является нарушением п.5.4 СП «Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям продовольственной торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; - Неупорядоченно хранение уборочного инвентаря, предназначенного для туалета. Отсутствует маркировка уборочного инвентаря предназначенного для туалета. Имеет место хранение совместное хранение уборочного инвентаря для туалета и уборочного инвентаря для других помещений. Отсутствует выделенное место( шкаф) для хранения уборочного инвентаря, что является нарушением п.10.6. СП «Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям продовольственной торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». - Отсутствуют дезинфицирующие средства , для проведения дезинфекционных работ по окончанию рабочего дня, что является нарушением п.10.7 СП «Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям продовольственной торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол, постановление по делу об административном правонарушении № 75-05 от 12.03.2019г по ст. 6.3 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Штраф согласно постановления по делу об административном правонарушении № 75-05 от 12.03.2019г по ст. 6.3 КоАП РФ |
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Оплачено |
Сведения о выданных предписаниях
1. 129 | В срок до 4 июня 2019 года |
Об устранении выявленных нарушений |
Описание
При проведении плановых контрольно-надзорных мероприятий в отношении ООО «МясоОптТорг» , 04.03.2019г. 10.00 ч., гор. Ессентуки, ул. Советская, 5 , при анализе протокола исследования проб пищевых продуктов, исследованная проба салата заправленного из овощей( винегрет), согласно, протокола № 1060 от 28.02.2019г. лабораторных исследований ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Предгорном районе в Ставропольском крае» исследованная проба салата ( винегрет) не соответствует гл.3 ТР ТС 021/20011 «О Безопасности пищевой продукции» , что является нарушением гл.3 ТР ТС 021/20011 «О Безопасности пищевой продукции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол, постановление по делу об административном правонарушении № 77-05 от 12.03.2019г по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Штраф согласно постановления по делу об административном правонарушении № 77-05 от 12.03.2019г по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ |
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Оплачено |
Сведения о выданных предписаниях
1. 129 | В срок до 4 июня 2019 года |
Об устранении выявленных нарушений |
Описание
При проведении плановых контрольно-надзорных мероприятий в отношении ООО «МясоОптТорг» , 27.02.2019г. 11.00 ч., гор. Ессентуки, ул. Пятигорская, 61 , а именно: Не проводиться ежедневный контроль за температурно - влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемой витрине. Не сохраняются этикетки ( ярлыки) на таре поставщика до окончания сроков годности ( хранения продуктов ). Отсутствует маркировка инвентаря разделочных досок и ножей , предназначенных для фасовки пищевых продуктов питания. Для хранения продуктов питания с истекшем сроком реализации отсутствует условия , при которых исключается возможность несанкционированного доступа к ней , подлежащая утилизации и учету. Пищевая продукция хранится непосредственно в подсобном помещении в открытом виде на столе либо в тележках, что является нарушением ТР ТС 021/2011 от 25.08.2013г. ст.10, 17, 18 Технический Регламент «О безопасности пищевой продукции» и п. 6., п.7 п.8 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям продовольственной торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол, постановление по делу об административном правонарушении № 76-05 от 12.03.2019г по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Штраф согласно постановления по делу об административном правонарушении № 76-05 от 12.03.2019г по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ |
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Оплачено |
Сведения о выданных предписаниях
1. 129 | В срок до 4 июня 2019 года |
Об устранении выявленных нарушений |
Описание
При проведении плановых контрольно-надзорных мероприятий в отношении санатория ООО «МясоОптТорг» , 27.02.2019г. 11.00 ч., гор. Ессентуки, ул. Пятигорская, 61 , имеет место нарушения выразившееся в несоблюдении требований к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции. Наличие в реализация продуктов питания ( сыра) с налетом плесени. Несоблюдение сроков реализации, нарушение условий хранения пресервов в холодильной витрины для рыбных продуктов при температуре +3, 9С( норма 0-7С). Нарушение требований к маркировки пищевой продукции. Протоколами ареста №1;№2 от 27.02.2019г. приостановлено 49 партий пищевых продуктов объемом 32 кг., что является нарушением , ст.39 ТР ТС 022/2011 «» Пищевая продукция в части ее маркировки», ст. 17.ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и п.7 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям продовольственной торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ направлен в Мировой суд г. Ессентуки для рассмотрения и принятия мер |
Сведения о выданных предписаниях
1. 129 | В срок до 4 июня 2019 года |
Об устранении выявленных нарушений |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ставропольский край, г. Ессентуки, Фридриха Энгельса, 57
Нет данных о результатах проверки