Проверка № 261800557656 от 13 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО АПК "ПЕТРОПАВЛОВСКОЕ"
Дата проведения
13 июля 2018 года — 9 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года, осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации, соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Правовое основание проведения проверки
Выполнения приказа Федеральной службы по надзору\nв сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых\nвыездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сивокозова Юлия Васильевна | Главный специалист-эксепрт |
| Дмитриева Ирина Викторовна | Помощник санитарного врача ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропоольском крае в Буденновском районе" |
| Мартыненко Любовь Ивановна | Помощник санитарного врача ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропоольском крае в Буденновском районе" |
| Локусова Екатерина Сергеевна | Врач по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропоольском крае в Буденновском районе" |
| Мелихова Татьяна Ивановна | Врач по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропоольском крае в Буденновском районе" |
| Чижикова Марина Сергеевна | Ведущий специалист-эксепрт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ставропольский край, Арзгирский район, с. Петропавловское, ул. Шоссейная, 8
Дата составления акта о проведении проверки
25 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сафронов Александр Николаевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Что 17.07.2018 г. в 10 час. 00 мин. в пекарне Общества с ограниченной ответственностью Агропромышленной компании «Петропавловское» юридический адрес: Ставропольский край, Арзгирский район, с.Петропавловское, ул.Шоссейная, 8, при осуществлении деятельности по производству хлеба, допустило нарушение требований а именно, при хранение продовольственного сырья и компонентов используемых при производстве пищевой продукции не соблюдаются условия обеспечивающих предотвращение порчи (в складских помещениях для хранения сыпучих продуктов (мука, сахар, дрожжи) не ведется контроль температурно-влажностного режима хранения пищевого сырья, мука хранится вплотную к стене и на полу), на все сырье, используемое в приготовлении хлеба отсутствуют товарно-транспортные документы, обеспечивающие прослеживаемость данной продукции, не оборудовано место для мытья технологического оборудования, поверхность стен не имеет ровной поверхности, что является недоступным для проведения мытья и при необходимости дезинфекции, потолки не имеют ровной поверхности, тем самым не обеспечивают предотвращение осыпания частиц с потолков.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО АК "Петропавловское" по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ пред. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 318 | В срок до 1 марта 2019 года |
| - оборудовать приборам для учета температуры и влажности складские помещения для хранение продовольственного сырья и компонентов используемых при производстве пищевой продукции для соблюдения условий обеспечивающих предотвращение порчи; - на все сырье, используемое в приготовлении хлеба должны быть товарно-транспортные до-кументы, обеспечивающие прослеживаемость данной продукции; -оборудовать место для мытья технологического оборудования; -обеспечить поверхность стен не ровной поверхностью, для проведения мытья и при необходимости дезинфекции: -обеспечить потолки ровной поверхностью, без следов обсыпания штукатурки. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ