АО "ПИОНЕРСКОЕ"

Согласно поступившим из Камчатского филиала ФГБУ «НЦБРП» протоколам испытания от 31.08.2023 № 09549* и № 09548* в колбасе вареной «Барнаульская» и в колбасе п/к «Староалексеевская» в результате лабораторных исследований выявлен показатель «Микробная трансглутаминаза», что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «О принятии технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 № 58 (далее – ТР ТС 029/2012). В соответствии с приложением № 2 к ТР ТС 029/2012 в перечень пищевых добавок, разрешенных для применения при производстве пищевой продукции добавка «Микробная трансглутаминаза не входит». Таким образом, АО «Пионерское» применило добавку «Микробная трансглутаминаза» в состав при производстве данных колбасных изделий.