ООО "АВАНТА"

- документ (приказ, решение) подтверждающий полномочия представителя юридического лица; - свидетельство о государственной регистрации права на помещения или договор аренды на помещение; - документы, подтверждающие водопотребление и водоотведение; -договор и документы (акты), подтверждающие проведение дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных мероприятий; - документы, подтверждающие вывоз отходов; - документы, подтверждающие стирку белья; -документы, подтверждающие техническое обслуживание и ремонт вентиляционного оборудования и кондиционеров; - паспорта на вентиляционное оборудование; - договор с клининговой компанией на уборку помещений и т.п. - пофамильный список сотрудников, утвержденный руководителем (с указанием даты рождения, должности); -для сотрудников гостиницы документы, подтверждающие прохождение флюорографического обследования, иммунопрофилактику (корь, краснуха, АДСМ, вирусный гепатит В, COVID-19) сотрудников, гигиенической аттестации, согласно предоставленного списка; - документы, подтверждающие организацию и проведение дезинфекционных мероприятий: приказ о назначении ответственного лица за проведением дезинфекционных мероприятий; удостоверение о прохождении обучения по дез.делу; - инструкции по применению дез. средств; - график уборок; - документы, подтверждающие организацию проведение мероприятий, направленных на «разрыв» механизма передачи инфекции ( соблюдение сотрудниками правил личной гигиены, использование антисептиков, медицинских масок, перчаток; проведение дезинфекции во всех рабочих помещениях, использования оборудования для обеззараживания воздуха, создание запаса дез.средств); - меню реализуемой продукции; -товаросопроводительная документация, подтверждающая прослеживаемость продовольственного сырья и пищевых продуктов, поступающих на предприятие, - документы, подтверждающие организацию и проведение производственного контроля в гостинице и на предприятии общественного питания: программа производственного контроля, результаты лабораторных исследований (испытаний), измерений: продовольственного (пищевого) сырья, упаковочного материала, готовой пищевой продукции, воды питьевой централизованного водоснабжения, факторов производственной среды и др. за 2021г. и текущий период 2022г. формы учета и отчетности, установленные действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля; -нормативно-технические документы (технологические карты, технико-технологические карты), в соответствии с которыми изготавливается и может быть идентифицирована пищевая продукция, вырабатываемая предприятием общественного питания; -для сотрудников предприятия общественного питания, документы, подтверждающие организацию и проведение предварительных и периодических медицинских осмотров: поименный список, подлежащих предварительным и периодическим медицинским осмотрам, личные медицинские книжки сотрудников согласно списку работающих, заверенных подписью руководителя и печатью организации.