Проверка № 252100054899 от 11 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ООШ С.КРЫЛОВКА"
Дата проведения
11 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» задачами настоящей проверки являютсявыявление нарушений санитарноэпидемиологического законодательства и принятие мер по их пресечению предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Блинова Галина Сергеевна | Специалистэксперт |
Детковский Михаил Петрович | Специалистэксперт |
Сивкова Елена Николаевна | Заведующая санитарноэпидемиологическим отделомфилиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г Лесозаводске» |
Домогатская Людмила Николаевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г Лесозаводске» |
Лаханская Вера Владимировна | Химик эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г Лесозаводске» |
Коблова Юлия Сергеевна | Химик эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г Лесозаводске» |
Меньшенина Виктория Владимировна | Инженер по охране окружающей среды филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г Лесозаводске» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Приморский край Кировский районс Крыловка ул Школьная д 21
Дата составления акта о проведении проверки
7 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ельмина Елена Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки 8 от 07042021г подписан лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В наличие нахождение в складском помещении пищеблока в морозильном оборудовании пищевая продукция в упаковке производителя транспортная упаковка полиэтиленовый пакет весом по 12кг730г с нарушенной целостностью и измененным весом без товаросопроводительной документации и а именно мясо цыплятбройлеров бедро «Особое» замороженное изготовитель АО «КЦ» адрес изготовителя Россия Липецкая обл г Елец ул Радиотехническая д 5 каб 302 адрес производства Воронежская обл Лискинский район г Лиски ул Фестивальная д4 дата изготовления и упаковывания 21122020г срок годности не более 12 мес при t 180С1 упаковка общим весом 12 кг 300г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Составлены протоколы об административном правонарушении по ст 1443 ч 2 на должностное лицо Постановление о назначении административного наказания в виде штрафа 20000 руб 52 от 27042021г |
Сведения о выданных предписаниях
1. 292 | В срок до 15 октября 2021 года |
Прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществлять при наличии маркировки и товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентами В случае нарушений условий и режима перевозки а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевую продукцию и продовольственное пищевое сырье не принимать |
Описание
Образец рабочего раствора дезинфицирующего средства «АлмадезХлор» не соответствует заданной концентрации согласно инструкции по применению выше в 23 раза фактическая концентрация 0035 по инструкции 0015
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Составлены протоколы об административном правонарушении по ст 66 на гражданина Постановление о назначении административного наказания в виде штрафа 1000 руб 47 от 27042021г |
Сведения о выданных предписаниях
1. 292 | В срок до 15 октября 2021 года |
Проводить приготовление рабочего раствора дезинфицирующего средства «АлмадезХлор» заданной концентрации согласно инструкции по применению |
Описание
Расстановка оборудования в варочном цехе и расположение условных зон для готовой сырой продукции выполнены без учета соблюдения поточности технологического процесса а именно разделочные столы для готовой и сырой продукции расположены в зоне готовой продукции установлены вплотную друг к другу
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Составлены протоколы об административном правонарушении по ст 67 ч 1 на должностное лицо Постановление о назначении административного наказания в виде штрафа 3000 руб 48 от 27042021г |
Сведения о выданных предписаниях
1. 292 | В срок до 15 октября 2021 года |
Расстановку оборудования в варочном цехе и расположение условных зон для готовой сырой продукции выполнить с учетом соблюдения поточности технологического процесса а именно разделочные столы для готовой и сырой продукции расположить в соответствующих зонах для готовой и сырой продукции разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции разделочные доски хранить раздельно в соответствующих зонах для готовой и сырой продукции |
Описание
В наличие неисправное технологическое оборудование бытовая 4х конфорочная плита 1 конфорка на производственной плите духовые шкафы во всех плитах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Составлены протоколы об административном правонарушении по 67 ч 1 на юридическое лицо Постановление о назначении административного наказания в виде предупреждения 51 от 27042021г |
Сведения о выданных предписаниях
1. 292 | В срок до 15 октября 2021 года |
В целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки продукции обеспечить исправность технологического оборудования провести ремонт неисправной бытовой 4х конфорочной плиты 1 конфорки на производственной плите духовых шкафов во всех плитах либо приобрести новую электроплиту с духовым шкафом |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ