МАУ "СПОРТИВНАЯ БАЗА "САЛЮТ" АГО

При проведении проверки в отношении МАУ ЦТО "САЛЮТ" АГО выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений, допущенные должностным лицом директором, а именно: На момент осмотра в помещениях пищеблока оздоровительного учреждения имеются разбитые оконные стекла, что не предотвращает проникновение насекомых в указанные помещения; - в жилой комнате №6 (корпус №1), не проведены мероприятия по защите объекта от грызунов; - в игровом помещении №7 имеются дефекты напольного покрытия, а именно: напольное покрытие выполнено линолеумом, полотна линолеума неплотно прилегают друг к другу, что не позволяет проводить качественную уборку с применением моющих и дез. средств; - в комнатах №2, №4, №5, (корпус №3) имеются дефекты напольного покрытия, в виде отслойки краски, что не позволяет проводить качественную уборку с применением моющих и дез. средств; - в жилых комнатах №5, №6, №13, №14, №16, №29 (корпус №1) имеются механические дефекты пола, в виде отверстий, что не позволяет проводить качественную уборку с применением моющих и дез. средств; - в жилых комнатах №7, №16, №14, №24 (корпус №1) имеются дефекты стен, в виде трещин, нецельных обоев, что не позволяет проводить качественную уборку с применением моющих и дез. средств; - в прачечной имеются дефекты стен, в виде отслойки краски, что не позволяет проводить качественную уборку с применением моющих и дез. средств; - в помещение прачечной не предусмотрена

При проведении проверки в отношении МАУ ЦТО "САЛЮТ" АГО установлено: - на пищеблоке учреждения (помещение моечной), не соблюдается последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, а именно не соблюдаются условия хранения разделочного инвентаря (разделочные доски, ножи), для готовой продукции и сырых пищевых продуктов, сырья, хранятся совместно, что не исключает возможность обсеменения готовой продукции микрофлорой сырой продукции; - при рассмотрении программы организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий для организации пищеблока летнего детского лагеря «Салют», утвержденной 15.05.2018г, директором установлено: - Периодичность проведения, а также вид исследований лабораторных и инструментальных исследований, программы организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий для организации пищеблока не соответствует требованиям СанПиН. - при наличии программы организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий для организации пищеблока не представлены протоколы лабораторных исследований запланированных в рамках программы производственного контроля учреждения, договор на проведение производственного лабораторного контроля с аккредитованной лабораторией не заключен.