Проверка № 251902126892 от 1 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДЭСП-СПАССК"
Дата проведения
1 февраля 2019 года — 28 февраля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ковалевская Юлия Вячеславовна, Бернацкий Игорь Валерьевич | Специалисты эксперты |
| Типтюков Андрей Юрьевич | Ведущий специалист эксперт |
| Охотникова Ирина Ильинична, Булыгина Надежда Михайловна | Старшие специалисты 1 разряда |
| Хайдук Татьяна Олеговна, Анисимова Наталья Витальевна | Помощник санитарного врача Лесозаводского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Приморскому краю», инженер по охране окружающей среды |
Объекты и итоги проверки
Адрес
692243, Приморский край, г. Спасск -Д. , ул. Хабаровская, 61, 692243, Приморский край, Спасский р-н, , , , 532\nкм + 800м слева от автомобильной дороги\nХабаровск - Владивосток; корпус 1, кафе "Магнолия"
Дата составления акта о проведении проверки
28 февраля 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В баре закусочной не осуществляется контроль за температурно-влажностным хранением винно-водочной продукции, вся вентиляционная система в отработанном масле и нагаре, не выделено отдельное место для мытья тары для отходов и отсутствует крышки на таре для пищевых отходов, на пищеблоке не осуществляется мытьё сырых овощей и зелени, что в обороте находиться продукция (рыба массой 0, 3 кг, мясной фарш массой 0, 2 кг) без маркировочного ярлыка, нНа свежемороженую рыбу, мясо поступившую на реализацию в закусочную от поставщика, товаросопроводительные документы представлены в виде счетов-фактур без указания сведений о декларации, о соответствии, а именно: регистрационный номер декларации, срок её действия, наименование лица, принявшего декларацию, и органа, её зарегистрировавшую, на свежемороженую рыбу, мясо поступившую на реализацию в закусочную от поставщика, отсутствует информация об условиях хранения, сроке годности данной продукцииа пищеблоке в холодильниках, находятся продукты с истекшим сроком годности, предназначенные для употребления: гарнир: макаронные изделия отварные, дата изготовления 02.02.2019 срок годности 12 ч в количестве 1кг; гарнир: пюре картофельное дата изготовления 02.02.2019 срок годности 12 ч в количестве 1кг; изделие из рубленого мяса отварные тефтели дата изготовления 02.02.2019 срок годности 24 ч в количестве 1кг, при осмотре личных медицинских книжек работающего контингента, установлены нарушения сроков прохождения медицинских осмотров отсутствуют данные об исследовании на туберкулёз, отсутствуют данные на обследования нарколог и психиатр, отсутствуют данные о проведении исследований на брюшной тиф и возбудителей кишечных инфекций, отсутствуют данные об исследовании на яйца гельминтов и цисты простейших, отсутствуют данные о профилактических прививках, отсутствуют данные профессиональной гигиенической подготовке и аттестации.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повара по ст. 6.6, 14.43 ч. 2 КоАП РФ, бармена по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ, бухгалтера по ст. 14.43 ч. 1, 14.45 КоАП РФ, ООО "ДЭСП-Спасск" по ст. 6.3 КоАП РФ, генерального директора по ст. 6.3 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21, 22 | В срок до 28 мая 2019 года |
| Об устранении выявленных нарушений, об устранении нарушений требований технических регламентов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
692243, Приморский край, г. Спасск -Д. , ул. Хабаровская, 61
Нет данных о результатах проверки