Проверка № 251800280536 от 6 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО ГМЗ "АРТЕМОВСКИЙ"
Дата проведения
6 марта 2018 года — 4 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится в рамках федерального государственного контроля (надзора) (организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Правовое основание проведения проверки
Проверка проводится на основании мотивированного представление должностного лица органа государственного контроля (надзора) по результатам анализа результатов мероприятий по контролю без взаимодействия с юридическими лицами о фактах возникновения угрозы причинения вреда здоровью граждан, от 02.03.2018г
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Жукова Марина Павловна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю |
| Знаменщикова Нина Валентиновна | Помощника врача по гигиене детей и подростков |
| Фокина Галина Васильевна | Помощника врача по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Приморский край, г. Артем, ул. Кирова, д. 13А
Дата составления акта о проведении проверки
4 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Назарьевым Олегом Валерьевичем
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Установлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза и нормативно-правовых актов РФ, действующих в части, не противоречащей требованиям технических регламентов Таможенного союза: пункты 37, 41 раздела VIII технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013г. «О безопасности молока и молочной продукции», пункты 3, 4 части 3 статьи 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 2 статьи 16 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пункты 5.1.6, 6.2 ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия»: - не в полном объеме в программу производственного контроля включены объекты, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, в результате чего при производстве творога не проводятся: - идентификация видового состава заквасочных микроорганизмов с целью установления их соответствия заявленным в сертификате качества и подтверждения свойств, необходимых для производства творога, вследствие чего оценить соответствие закваски требованиям технического документа по видовому составу (заквасочных микроорганизмов) и заявленных свойств не представляется возможным, -лабораторный контроль за содержанием молочнокислых микроорганизмов в твороге от одной партии на начало и конец срока годности с целью установления причины несоответствия продукции по данному показателю,
Описание
- пункта 4 части 3 статьи 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», МР 2.3.2.2327-08 «Методические рекомендации по организации производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности» пункта 4 части 3 статьи 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пунктам 30, 33 раздела VII технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» пунктов 1, 4 части 3 статьи 6 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пункта г) части 6 раздела III, таблицы 1 приложения № 1, раздела II приложения № 8 к ТР ТС 033/2013, пунктов 32, 36 раздела VII, пункта 97 раздела XIII технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протоколы об административном правонарушении на юридическое лицо АО ГМЗ «Артемовский» от 04.04.2018г. по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ, ст. 14.7 ч.2 КоАП РФ, протоколы об административном правонарушении на управляющего директора АО ГМЗ «Артемовский» - Назарьева О.В. от 04.04.2018г. по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ, ст. 14.7 ч.2 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный контроль (надзор) «Об устранении нарушений требований технических регламентов Таможенного союза» от 04.04.2018г. №17 | В срок до 4 июня 2018 года |
| -лабораторный контроль творога на микробиологические показатели с периодичностью не реже 1 раза в 3 дня, - разработку программы мероприятий по предотвращению причинения вреда и согласование с Управлением Роспотребнадзора по Приморскому краю, при получении неудовлетворительных результатов молочной продукции, выпущенной в оборот. 2. В срок до 04.06.2018г. 2.1. Внести корректировки в программу производственного контроля в части лабораторных исследований и испытаний творога и закваски, предусмотрев: идентификацию видового состава заквасочных микроорганизмов, содержание молочнокислых микроорганизмов в твороге от одной партии на начало и конец срока годности, контроль за дозой внесения заквасочных микроорганизмов, исследования творога на жирнокислотный состав жировой фазы; 2.2. Установить ККТ на этапах сквашивания и нагрева сгустка технологического процесса производства творога; 2.3. Провести корректирующие действия, направленные на устранение причин несоответствия творога по микробиологическим и физико-химическим показателям идентификации. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Приморский край, г. Артем, ул. Кирова, д. 13А
Нет данных о результатах проверки