Проверка № 25170701117325 от 1 ноября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КГКУ "ЦЕНТР СОДЕЙСТВИЯ СЕМЕЙНОМУ УСТРОЙСТВУ С. СВЕТЛОГОРЬЕ"
Дата проведения
1 ноября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения требований санитарного законодательства и законодательства по защите прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Танрвердиева В. Н. , Суханова Ю. С. Главные Специалисты-Эксперты Территориального Отдела В Г. Лесозаводске, Трехлеб И. А. Ведущий Специалист-Эксперт Территориального Отдела Вг Лесозаводске | Хайрутдинову Марию Валерьевну заместителя начальника СГ и МБЛИ, Ковтун Надежду Николаевну помощника врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г. Лесозаводске" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
692028, Приморский край, Пожарский район, с. Светлогорье, ул. В. Хомякова, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
29 ноября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Носкова Лидия Павловна Директор Кгку «Центр Содействия Семейному Устройству С. Светлогорье»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Из 25 смывов, отобранных на пищеблоке, 3 семейной группе, 2 семейной группе КГКУ «Центр содействия семейному устройству с. Светлогорье», обнаружены бактерии группы кишечной палочки с вилки, кастрюли «гуляш» 3 семейной группы, с тарелки 2 блюдо, ложки, вилки,
кастрюли 1 блюдо 2 семейной группы (24%); (гигиенический норматив – БГКП не допускаются), что свидетельствует о нарушениях обработки столовой посуды, несоблюдении требований санитарных правил и нормативов.
2. Образцы (пробы) воды, отобранные на пищеблоке, в умывальной 2 семейной группы не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1074 - 01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»» по микробиологическим показателям.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении по ст.6.7.ч.1 на директора |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №53, предписание №54 | В срок до 8 декабря 2017 года |
| 1. Обеспечить проведение мероприятий по приведению качества подаваемой питьевой воды на пищеблок, умывальную 2 семейной группы до требований санитарных правил и нормативов, с последующим повторным отбором проб и предоставлением результатов исследования. 2. Обеспечить качественную обработку столовой посуды с соблюдением требований санитарных правил и нормативов, с последующим повторным отбором проб смывов и предоставлением результатов исследования. | |
Описание
1. Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация персонала учреждения проводится с нарушением сроков и кратности. Весь персонал – проведение аттестации в 2010, 2012 и 2015 годах. Инструктор по труду Гусарова Н.И. – отметки о проведении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации нет. Работникам пищеблока профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация проведена в 2015 году – 4 человека (Верескун С.М., Фазилова О.Ю., Волкова М.О. и Бакаева М.А.), Комарова – гигиенической подготовки и аттестации нет.
2. Нарушение проведения обязательных для данной категории работников прививок: Фазилова О.Ю., 1972 гр, отсутствует отметка о прививках против кори, гепатита; Волкова М.О. 1987 гр, – отсутствует отметка о прививках против кори, Ионычева Э.П., 1965 гр – отсутствует отметка о прививках против кори и гепатита.
3. Облучатель ртутно-кварцевый ОКН – 11 настольный. Учёт рабочего времени ведётся не верно – не указано время установки, расчётное время работы, учёт отработанного или остаток рабочих часов.
4. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется с нарушениями требований санитарных правил и нормативов, не указывается час поступления и фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, не указывается номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта. Учет ведется только скоропортящихся продуктов, а именно – мясная, рыбная продукция, сыр, колбасные изделия, масло сливочное, печень говяжья.
5. Количество вводимого препарата – витамина «С», согласно записей в журнале проведения витаминизации третьих и сладких блюд составляет 6 мг на одного ребенка при норме 60 мг - в возрасте с 7 до 11 лет, 70 мг - в возрасте с 11лет и старше.
6. Контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не проводится, журнал «Ведомость контроля за рационом питания» в соответствии с рекомендуемой формой не ведется (не представлен).
7. Журнал учета температур
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлены протоколы об административном правонарушении по ст.6.7.ч.1, 6.3 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №55 | В срок до 17 февраля 2018 года |
| 1. Провести профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию работников с отметкой в личных медицинских книжках. 2. Оформить в личных медицинских книжках обязательные прививки против кори, гепатита у Фазиловой О.Ю., 1972 г.р, ; против кори у Волкова М.О. 1987 г.р., против кори и гепатита, у Ионычева Э.П., 1965 г.р. 3. Проводить учет рабочего времени облучателя ртутно – кварцевого, у указанием времени установки, расчётного времени работы, с учётом отработанного или остатка рабочих часов. 4. Обеспечить ведение документации по организации питания детей и подростков - журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, ведомость контроля за рационом питания, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, в соответствии с требованиями санитарных правил и нормативов. 5. Обеспечить количество вводимого препарата – витамина «С» в соответствии с требованиями санитарных правил и нормативов учетом возраста детей и подростков. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
692028, Приморский край, Пожарский район, с. Светлогорье, ул. В. Хомякова, д. 1
Нет данных о результатах проверки