ООО "ЯРСК"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 13 » 10 2025 г. № 1352-040/2025 При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее: уполномоченное лицо ООО «Ярск» Обухова Кристина Сергеевна оформила транзакцию переработка/производство от 12.09.2025 № 11109761744, согласно которой из сырья: - Карбонад свиной Премиум б/к зам ВУ пакет короб L СИБАГРО – 435,4 кг. Выработано: - Свинина колбасная - 176,1 кг; - Свиная корейка - 224,5 кг, оформлен производственный сертификат № 30856649262, где указан вид продукции: свинина бескостная охлажденная. В итоге, уполномоченное лицо ООО «Ярск» Обухова К.С. при оформлении производственной транзакции производство/переработка указала неверно наименование вырабатываемой продукции (из части свинины б/к (карбонат) выработана корейка – это мышечная часть спины с косточкой), в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья и вырабатываемой продукции при производстве, пути поступления сырья на предприятие, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ООО «Ярск» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.