ООО "МЛАДА"

В Управление через ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» поступили результаты лабораторных исследований проб молочной продукции, в которых установлено несоответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза (протокол испытаний № ИрВ-25.04.1262 от 14.04.2025). В молоке «Молоко восстановленное ультрапастеризованное с м.д.ж. 2,5% "День" Base, 1 литр» (дата выработки 03.03.2025, годен до 03.12.2025) обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе (кампестерин, бета-ситостерин, ) и несоответствие жирнокислотного состава (соотношение метилового эфира линолевой кислоты к метиловому эфиру миристиновой кислоты (нормативное значение: 0,1-0,5%, установленное значение: 0,7%; соотношение метилового эфира олеиновой кислоты к метиловому эфиру миристиновой кислоты (нормативное значение: 1,6-3,6%, установленное значение: 4,3%; соотношение метилового эфира пальмитиновой кислоты к метиловому эфиру лауриновой кислоты (нормативное значение: 5,8-14,5%, установленное значение: 16,7%; соотношение суммы метиловых эфиров стеариновой кислоты к метиловому эфиру лауриновой кислоты (нормативное значение: 1,9-5,9%, установленное значение: 8,6%), массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) (нормативное значение не менее 8,0, установленное значение: 6,3 %). Проба отобрана 02.04.2025 Управлением Россельхознадзора по Иркутской области и Республики Бурятия в рамках государственного задания (приказ Россельхознадзора от 16.12.2024 № 1636) в АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ "ПОСОЛЬСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ" по адресу: 671208, Российская Федерация, Республика Бурятия, Кабанский район, п/ст Посольская, Социальная ул., д. 1, учреждение социального обслуживания (акт отбора проб от 02.04.2025 № 4320363). Согласно ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» ООО "МЛАДА" выработало партию «Молоко восстановленное ультрапастеризованное с м.д.ж. 2,5% "День" Base, 1 литр», дата выработки от 03.03.2025, годен до 03.12.2025, номер производственной партии 95. Уполномоченным лицом ООО "МЛАДА" Жуковой Анастасией Сергеевной оформлен производственные сертификаты от 04.03.2025 № 28156850160, № 28156850152, № 28156850155. Поставщиком партии «Молоко восстановленное ультрапастеризованное с м.д.ж. 2,5% "День" Base, 1 литр» в социальное учреждение является ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФРУТ ВЭЙС+", ИНН: 0323402229 (ООО "Фрут Вэйс +" (Российская Федерация, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, Таежная ул., д. 42, стр. А) согласно транспортному ВСД 04.02.2025 № 28568958547. Согласно ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий» ООО "МЛАДА" партия «Молоко восстановленное ультрапастеризованное с м.д.ж. 2,5% "День" Base, 1 литр» реализована частично ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ СТЕРЛИНГ, ИНН: 2466300691 по транспортным эВСД: № 28240963915 от 10.03.2025; № 28254739824 от 11.03.2025; № 28240890360 от 10.03.2025; № 28183182155 от 06.03.2025; № 28158507746 от 04.03.2025; № 28256589962 от 11.03.2025, согласно записи журнала № 57463923033 на остатке числится 8 литров. По результатам лабораторных исследований пробы «Молоко восстановленное ультрапастеризованное с м.д.ж. 2,5% "День" Base, 1 литр» изготовленного ООО "МЛАДА" установлено наличие жиров растительного происхождения и несоответствие жирно-кислотному составу, что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».