ООО "МЛАДА"

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Ачинске при рассмотрении информации из территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в Туруханском районе от 05.02.2025г № 24-11-01/08-134-2025г, уведомления модуля ГИР ЗПП № 107555 от 03.02.2025г. выявлено несоответствие обязательным требованиям нормативных документов пищевого продукта – молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2%, в потребительской упаковке 1 л. с датой изготовления 17.08.2024г, срок годности до 17.05.2025г, изготовитель: ООО «Млада», 660064, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Академика Вавилова, д. 1, пом.7, адрес производства: Красноярский край, г. Ачинск, ул. 5 Июля, стр. 9, по показателю бета-ситостерин, жирно-кислотному составу, содержащая признаки нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, за исключением случаев, предусмотренных статьями 6.31, 9.4, 10.3, 10.6, 10.8, частью 2 статьи 11.21, статьями 14.37, 14.43.1, 14.44, 14.46, 14.46.1, 20.4 Кодекса об административных правонарушениях РФ. Так, образец молока питьевого ультрапастеризованного с массовой долей жира 3,2%, в потребительской упаковке 1 л. с датой изготовления 17.08.2024г, срок годности до 17.05.2025г, изготовитель: ООО «Млада», адрес производства: адрес производства: Красноярский край, г. Ачинск, ул. 5 Июля, стр. 9, был отобран 22.01.2025г. в пищеблоке МКДОУ детский сад «Северок» по адресу: Красноярский край, Туруханский район, с. Туруханск, ул. Нефтяников, 1, в ходе проведения профилактического визита. Согласно заключению санитарно-эпидемиологической экспертизы от 11.02.2025г № 654, выданному ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» (протокол испытаний от 30.01.25г № 191-005) установлено, что отобранный образец по исследованным физико-химическим показателям безопасности на содержание жирно-кислотного состава не соответствует ГОСТ Р 58340-2019, приложению В, по следующим показателям: обнаружено 9-оксо-2Е-деценовая кислота (9-0 ДК) 0,1±0,4%, при величине допустимого уровня от 0,2 до 0,4 %, лауриновая кислота 1,3±0,4%, при величине допустимого уровня от 2 до 4,4%, миристиновая кислота 6,3±2,2%, при величине допустимого уровня от 8 до 13%, миристолеиновая кислота 0,5±0,4%, при величине допустимого уровня от 0,6 до 1,5%, пальмитиновая кислота 28,0 ± 2,2%, при величине допустимого уровня от 21 до 32%, стеариновая кислота 18,9 ±2,2%, при величине допустимого уровня от 8 до 13,5%, олеиновая кислота 33,3±2,2%, при величине допустимого уровня от 20 до 32%, капроновая кислота 0,7± 0,4%, при величине допустимого уровня от 1,5 до 3%, каприловая кислота 0,4 ± 0,4%, при величине допустимого уровня от 1 до 2 %, каприновая кислота 1,1 ± 0,4%, при величине допустимого уровня от 2 до 3,8%, масляная кислота 1,1 ±0,4%, при величине допустимого уровня от 2,4 до 4,2%, показатель арахиновой кислоты находится в интервале неопределенности 0,2±0,4%, при величине допустимого уровня не более 0,3%. В исследованной образце молочной продукции - молоко питьевое ультрапастеризованное с м.д.ж. 3,2%, в потребительской упаковке 1 л. с датой изготовления 17.08.2024г, срок годности до 17.05.2025г, изготовитель: ООО «Млада», адрес производства: Красноярский край, г. Ачинск, ул. 5 Июля, стр. 9, обнаружен фитостерин – бета-ситостерин, что свидетельствует о фальсификации молока и не соответствует гигиеническим требованиям п. 5 раздела II ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (молочная продукции должна содержать жиры молочного происхождения). ООО «Млада», юридический адрес: 660064, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Академика Вавилова, дом 1, помещение 7,офис 312, ОГРН: 1162468083260, ИНН 2466172390, при производстве молока питьевого ультрапастеризованного с массовой долей жира 3,2%, в потребительской упаковке 1 л усилить контроль качества выпускаемой пищевой продукции.