ООО "ИНТРАС-КРАСНОЯРСК"

По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено, что уполномоченное лицо ООО «Интрас-Красноярск» Балтрукович Екатерина Павловна оформила транзакции переработка/производство: 1. от 09.06.2025 № 10690375045, согласно которой из сырья: - форель мороженая (TR 61-0026) - 109.7 кг согласно записи журнала № 60322519402, дата выработки 18.06.2024, срок годности до 18.06.2026; - Камбала дальневосточная порционная (кусок) блочной заморозки глазированная - 200 кг согласно записи журнала № 60322538097 дата выработки 13.05.2024, срок годности до 13.05.2026; - Молоки лососевые мороженые в вакууме - 110 кг согласно записи журнала № 60322584491, дата выработки 19.05.2025, срок годности до 15.11.2025; - икра минтая ястычная мороженая зрелая - 92.4 кг согласно записи журнала № 60322575994 дата выработки 31.03.2025, срок годности до 31.03.2027; - хек (тушка) мороженый (2593) - 37 кг согласно записи журнала № 60322565460 дата выработки Октябрь 2024, срок годности до Октябрь 2026; - Дальневосточный глазированный минтай обезглавленный мороженый - 60 кг согласно записи журнала № 60322528566 дата выработки 14.02.2025, срок годности до 13.08.2026; - Камбала дальневосточная желтобрюхая потр.б/г блочной заморозки глазированная - 110 кг согласно записи журнала № 60402642465 дата выработки 16.04.2024, срок годности до 16.04.2026; Выработано: - камбала тушка мороженая глазированная в вакууме - 108,636 кг оформлен производственный сертификат № 29569061812, дата выработки 09.06.2025, срок годности до 06.12.2025; - Камбала кусок мороженая глазированная - 142,3 кг оформлен производственный сертификат № 29569061816, дата выработки 09.06.2025, срок годности до 06.12.2025; - Минтай кусок мороженый в вакууме - 59,618 кг оформлен производственный сертификат № 29569061822, дата выработки 09.06.2025, срок годности до 06.12.2025; - Хек тушка мороженый в вакууме - 35,994 кг оформлен производственный сертификат № 29569061826, дата выработки 09.06.2025, срок годности до 06.12.2025; - Форель хвосты мороженые в вакууме - 5,95 кг оформлен производственный сертификат № 29569061829, дата выработки 09.06.2025, срок годности до 06.12.2025; - Форель стейк мороженый в вакууме - 54,508 кг оформлен производственный сертификат № № 29569061832, дата выработки 09.06.2025, срок годности до 06.12.2025; - Икра минтая замороженная в вакууме - 93,936 кг оформлен производственный сертификат № 29569061836, дата выработки 09.06.2025, срок годности до 06.12.2025; - Молоки лососевые мороженые в вакууме - 41,212 кг оформлен производственный сертификат № 29569061839, дата выработки 09.06.2025, срок годности до 06.12.2025; - Форель стейк мороженый - 31,04 кг оформлен производственный сертификат № 29569061841, дата выработки 09.06.2025, срок годности до 06.12.2025; - Форель головы мороженые - 3,66 кг оформлен производственный сертификат № 29569061844, дата выработки 09.06.2025, срок годности до 06.12.2025; Далее уполномоченное лицо «Интрас-Красноярск» Балтрукович Е. П. с целью реализации в пищу людям на выработанную продукцию оформила транспортные ВСД в адрес ООО "Интрас-Красноярск" (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Северное ш., д. 31д) из них: - от 09.06.2025 № 29569135184; - от 09.06.2025 № 29569135181; - от 09.06.2025 № 29569135175. -. от 09.06.2025 № 29569135172, -. от 09.06.2025 № 29569135166 -. от 09.06.2025 № 29569135161 -. от 09.06.2025 № 29569135158 -. от 09.06.2025 № 29569135154 -. от 09.06.2025 № 29569135150 -. от 09.06.2025 № 29569135146 В итоге, уполномоченное лицо ООО «Интрас-Красноярск» Балтрукович Е. П. путём оформления производственных транзакций производство/переработка продлила сроки годности молочной продукции, увеличила объёмы вырабатываемой продукции относительно использованного сырья, в связи с чем невозможно установить качество вырабатываемой продукции при производстве, пути поступления сырья на предприятие, тем самым, не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ООО «Интрас-Красноярск» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.