ООО "БОГОТОЛМОЛОКО+"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ООО «Боготолмолоко+».Уполномоченное лицо ООО «Боготолмолоко+» Тункевич Юлия Владимировна за период 20.01.2025–20.04.2025 оформила 8 транзакций переработка/производство, из них:1. транзакция от 02.04.2025 № 10378136173, согласно которой из сырья:- молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 350 кг - сливки пастеризованные - 20 кг - сливки пастеризованные - 110 литров - сливки пастеризованные - 50 кг - сливки пастеризованные - 60 литров ;Выработано:- молочный напиток пастеризованный мдж 2.5 % внутренний производственный уровень (МДБ: 2,82%; МДЖ: 2,5%) - 410 литров , оформлен производственный сертификат № 28569090979. - масло сливочное "Крестьянское" мдж 72,5% высшего сорта 10 кг(МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%) - 180 кг , оформлен производственный сертификат № 28569090995. В итоге, из 350 кг молока и 610 кг сливки пастеризованные выработано молочный напиток пастеризованный мдж 2.5 % внутренний производственный уровень - 410 литров, масло сливочное "Крестьянское" мдж 72,5% высшего сорта 10 кг - 180 кг Далее уполномоченное лицо ООО «Боготолмолоко+» Тункевич Ю. В. на выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортные ВСД в адреса МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ БОГОТОЛЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА (Российская Федерация, Красноярский край, Боготольский район, с. Боготол, Набережная ул., д. 10А), МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №4 (Российская Федерация, Красноярский край, г. Боготол, Школьная ул., д. 70), МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "БОГОТОЛЬСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "ТЕРЕМОК" (Российская Федерация, Красноярский край, Боготольский район, с. Боготол, Советская ул., д. 112, 2), МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА №10 (Российская Федерация, Красноярский край, г. Боготол, 40 лет Октября ул., д. 27А), МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 2 (Российская Федерация, Красноярский край, г. Боготол, Северная ул., д. 9), МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА №8 (662060, Российская Федерация, Красноярский край, г. Боготол, Школьная ул., д. 75А), МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №3" (Российская Федерация, Красноярский край, г. Боготол, Куйбышева ул., д. 43), МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 11" (Российская Федерация, Красноярский край, г. Боготол, Больничная ул., д. 6А), МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 9" (Российская Федерация, Красноярский край, г. Боготол, Ефремова ул., д. 2А), МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 11" (Российская Федерация, Красноярский край, г. Боготол, Больничная ул., д. 6А): - от 03.04.2025;№ 28583040014 объём 10 кг- от 07.04.2025 № 28636685305 объём 40 кг- от 07.04.2025 № 28636309366 объём 10кг - от 08.04.2025;№ 28652775238 объём 10кг- от 09.04.2025;№ 28772972939 объём 10 кг- от 09.04.2025 № 28668507814 объём 10 кг - от 10.04.2025;№ 28685117909 объём 10 кг- от 10.04.2025;№ 28685103818 объём 10 кг- от 13.04.2025;№ 28727296895 объём 20 кг - от 14.04.2025;№ 28739926150 объём 10кг- от 14.05.2025 № 28739838672 объём 10кг- от 17.04.2025;№ 28790854243 объём 10 кг - от 17.04.2025;№ 28790722696 объём10кг- от 17.04.2025 № 28790757120, объём 10 кг.- от 17.04.2025 № 28790744119 объём 20 кг 2. транзакция от 20.04.2025 № 10500372040, согласно которой из сырья:- молоко сырое , (МДБ: 3,301%; МДЖ: 3,8%;) - 491 кг - молоко сырое , (МДБ: 3,3%; МДЖ: 3,9%;) - 399 кг- молоко сырое , (МДБ: 3,2%; МДЖ: 3,846%;) - 1088,621 кг - Молоко сырое коровье охлаждённое ( Удой в хозяйстве); , (МДБ: 3,4%; МДЖ: от 3,399% до 3,7%;) - 1318,377 кг - молоко сырое коровье охлажденное(удой в хозяйстве) , (МДБ: 3,349%; МДЖ: от 3,702% до 4,2%;) - 826,907 кг. Выработано:- Масло Сливочное 72.5% 20кг Короб Жир=72,5% Белок=0,6-1,5% , (МДБ: от 0,6% до 1,5%; МДЖ: 72,5%) - 4740 кг оформлен производственный сертификат № 28960538899.В итоге, из 4896,79 кг молока МДЖ 3,2%-4,2% выработано 4740 кг масла сливочного МДЖ: 72,5%.Далее уполномоченное лицо ООО «Боготолмолоко+» Тункевич Ю. В. на выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортные ВСД от от 20.04.2025 № 29062826057, объём 4740 кг, в адрес МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 9" (Российская Федерация, Красноярский край, г. Боготол, Ефремова ул., д. 2А), В итоге, уполномоченное лицо ООО «Боготолмолоко+» Тункевич Ю. В. путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличила объёмы вырабатываемой продукции относительно объёмов используемого сырья, в связи с чем не невозможно установить вид и качество вырабатываемой продукции при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции.Таким образом, ООО «Боготолмолоко+» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.