ООО "ВЕРБИЦКИЕ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 27 » 02 2024 г. № 339 -040/2025 При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: уполномоченное лицо ООО «ВЕРБИЦКИЕ» Малый Виталий Владимирович оформил транзакции переработка/производство, статус: незавершенное производство: 1. от 23.01.2025 № 10067332876: Сырьё: - Шкура свиная - 2 кг; - Говяжьи кишечные оболочки натуральные мокросоленые (SIF 1192) - 4 кг; - Говяжьи кишечные оболочки натуральные мокросоленые (SIF 1192) - 5 кг; - Лопатка свиная Премиум б/к зам блок короб L СИБАГРО - 24 кг; - Окорок свиной б/к зам блок короб L СИБАГРО - 48 кг; - Шпик свиной хребтовой замороженный - 35 кг; - П/ф мясной, крупнокусковой, бескостный из свинины, категории Д: Шпик боковой несоленый замороженный без шкуры - 36 кг; - Жир-сырец свиной замороженный в мешке - 12 кг; - Мясо. Разделка говядины на отрубы. Тазобедренный отруб без голяшки бескостный-замороженное - 28 кг; - Сыр полутвердый Российский "Вкусное время"/цилиндр/В3кг/В6кг М, (МДБ: 23%; МДЖ: 29%) - 4,3 кг; - Смесь молочных белков Мол Про 750 NT , (МДБ: не ниже 6%; МДЖ: не выше 2%) - 0,8 кг; - Белок животный Белкотон А 99 - 2,3 кг; - Грудка ЦБ охл. - 690 кг; - Грудка ЦБ охл. - 250 кг; - Набор для тушения из цыплят - 230 кг; - Филе бройлера охл. - 320 кг; - Кожа бройлера – 90 кг. Выработанная продукция: - Ветчина Рубленая к/в, В/У, 1,5-1,7 кг, MAX - 146 кг; - Колбаса "Фермерская" п/к, МГС – 384 кг; - Ветчина Рубленая к/в, МГС, 4,5-5,1 кг – 157 кг; - Колбаса "Любительская" ГОСТ вар., 1,8-2,0 кг – 180 кг; - Сосиски Баварские с сыром вареные, ТМ "Вербицкие", МГС, 0,3 кг (шт) – 52,5 кг; - Ветчина Рубленая к/в, В/У, (порц. нарез), 0,35 кг (шт) – 85,4 кг; - Грудка ТМ Крылов Домашняя, к/в, В/У, 0,5-0,7 кг, mini - 1016 кг. Далее уполномоченное лицо ООО «ВЕРБИЦКИЕ» Малый Виталий Владимирович на всю выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформил 55 транспортных эВСД, из них: - от 24.01.2025 № 27602362759, продукция: Ветчина Рубленая к/в, в адрес: ИП Ярошенко С.А. (РФ, Красноярский край, г. Красноярск, Рязанская ул., д. 65 г); - от 23.01.2025 № 27588535855, продукция: Колбаса «Фермерская» п/к, в адрес: ООО «Торговый дом» (РФ, Новосибирская обл., г. Новосибирск, Дунайская ул., д. 18); - от 24.01.2025 № 27602339260, продукция: Сосиски Баварские с сыром вареные, ТМ «Вербицкие», в адрес: ИП Ярошенко С.А. (РФ, Красноярский край, г. Красноярск, Рязанская ул., д. 65 г). 2. от 23.01.2025 № 10070463186: Сырьё: - Шкура свиная – 27 кг; - Лопатка свиная Премиум б/к зам блок короб L СИБАГРО – 26 кг; - Окорок свиной б/к зам блок короб L СИБАГРО СМ – 53 кг; - Меланж яичный сухой – 1,1 кг; - Шпик свиной хребтовой замороженный – 65,67 кг; - П/ф мясной, крупнокусковой, бескостный из свинины, категории Д: Шпик боковой несоленый замороженный без шкуры – 31 кг; - Жир-сырец свиной замороженный в мешке – 69 кг; - Мясо. Разделка говядины на отрубы. Тазобедренный отруб без голяшки бескостный-замороженное – 31 кг; - Свиные кишечные оболочки соленые – 15 кг; - Смесь молочных белков Мол Про 750 NT , (МДБ: не ниже 6%; МДЖ: не выше 2%) – 4,4 кг; - Белок животный Белкотон А 99 – 09 кг; - Кожа бройлера – 90 кг; - Грудка ЦБ охл. – 240 кг; - Окорочка ЦБ охл. – 210 кг; - Бедро ЦБ охлажденное – 95 кг; - Голень ЦБ охлажденная – 340 кг; - Набор для тушения из цыплят – 280 кг; - Филе бройлера охл. – 155 кг; - Кожа бройлера – 160 кг; - Филе бройлера охл. – 364 кг. Выработанная продукция: - Голени Классические, к/в, В/У, 0,4-0,6 кг, mini – 100 кг; - Колбаса "Деревенская" п/к, МГС – 253 кг; - Ветчина Рубленая к/в, В/У, 1,5-1,7 кг, MAX – 55 кг; - Колбаса "Филейная" п/к, МГС – 457 кг; - Ветчина прессованная в форме Колобок в/к, В/У, 0,7-0,9 кг, MAX – 130 кг; - Голени "Классические", к/в, МГС,1.0-1.3 – 228 кг; - Грудка Фантазия, к/в, В/У, 0,5-0,7 кг, mini – 249 кг; - Окорочок Деликатесный, к/в, в/у, 0,2-0,4 кг (кг) – 204 кг; - Сосиски "Молочные особые" вар., МГС – 174 кг; - Колбаса "Деревенская со шпиком" п/а, вар, 0,4 кг (шт) – 195,2 кг; - Колбаса "Любительская" ГОСТ п/а 0,4 кг (шт) – 195,2 кг; - Бедрышки По-домашнему к/в, МГС, 1,0-1,3 кг, МАХ – 94 кг; - Сосиски ТМ Крылов Столичные вар, МГС, 0,9-1,1 кг, МАХ – 192 кг. Далее уполномоченное лицо ООО «ВЕРБИЦКИЕ» Малый Виталий Владимирович на всю выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформил 104 транспортных эВСД, из них: - от 25.01.2025 № 27613471810, продукция: Голени Классические, к/в, в адрес: ООО «Фабрика Мороженого СМК» (РФ, Иркутская обл., г. Братск, Чекановский жилрайон, Первопроходцев ул., д. 2А, стр. 1, База "Магнит"); - от 05.02.2025 № 27768212867, продукция: колбаса "Деревенская со шпиком" п/а, вар, 0,4 кг (шт), в адрес ИП Ярошенко С.А. (РФ, Республика Хакасия, г. Абакан, Игарская ул., д. 8, 8(390-2)285-205); - от 26.01.2025 № 27631597215, продукция: колбаса "Любительская" ГОСТ п/а 0,4 кг (шт), в адрес: Утуг (РФ, Красноярский край, 660099, Красноярский край, Красноярск г, Заводская ул, дом № 2, корпус б Магазин Магнит). Таким образом, уполномоченное лицо ООО «ВЕРБИЦКИЕ» Малый Виталий Владимирович не завершил оформление ВСД (незавершенное производство) и далее оформил транспортные ВСД на готовую продукцию с целью реализации в пищу людям.