ООО "ВЕРБИЦКИЕ"

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, поступили сведения о следующих действиях (бездействии): допускается производство и реализация продукции из мяса птицы с наличием инородных включений, а именно: в ветчине рубленой копчено-вареной, изготовителя ООО «Вербицкие. Семейное мясное хозяйство», адрес производства: 660004, Красноярский край, г. Красноярск, ул. 26 Бакинских комиссаров, зд. 1 Е/229, дата изготовления 06.09.2024, срок годности – 11.10.2024, масса нетто 0,35 кг, обнаружены фрагменты перьев. Обществу с ограниченной ответственностью «Вербицкие. Семейное мясное хозяйство» (ИНН 2462053709, ОГРН 1172468011451) при осуществлении деятельности по производству и обороту пищевой продукции (ветчины рубленой копчено-вареной) по адресу: 660004, Красноярский край, г. Красноярск, ул. 26 Бакинских комиссаров, зд. 1 Е/229, принять меры: - обеспечить осуществление процессов производства (изготовления) и реализации пищевой продукции таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; - для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции определить перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления и реализации) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям (с наличием посторонних включений), а также перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций на данном этапе, порядок их мониторинга, порядок действий в случае отклонения значений показателей.