ООО "НАЗАРОВСКИЙ МКК"

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического (контроля) надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 1. При изучении информации, поступившей из Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю (вх. № 24-9309-2025 от 18.02.2025, исх. № 22-00-05/09-1592-2025 от 18.02.2025), установлено несоответствие молочного продукта требованиям технического регламента по показателям идентификации (фальсификации молочной продукции жирами немолочного происхождения). Специалистами Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в ходе проведения профилактического визита в отношении КГБУЗ «Детская городская клиническая больница №7, г. Барнаул», на складе по адресу: 656053, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Северо-Западная, 230А, 28.01.2024 произведен отбор пробы молока сгущенного с сахаром цельного, с массовой долей жира (далее - м.д.ж.) 8,5%, дата изготовления 07.11.2024, срок годности 12 месяцев при температуре 0+10°С. Изготовитель: ООО «Назаровский МКК», 662201, Красноярский край, г. Назарово, мкр. Берёзовая роща, здание 1, строение 19. Адрес производства: 662201, Красноярский край, г. Назарово, мкр. Берёзовая роща, владение1, строение 19, для лабораторных испытаний на соответствие требованиям ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», МУ 4.1/4.2.2484-09 «Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции» по показателям жирно-кислотного состава жировой части продукта и содержания фитостеринов. Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» № 05/71 от 10.02.2025 и протоколу лабораторных испытаний № 4691 от 03.02.2025 исследованный образец продукта: молока сгущенного с сахаром цельного, м.д.ж. 8,5%, дата изготовления 07.11.2024, срок годности 12 месяцев при температуре 0 -+10°С. Изготовитель: ООО «Назаровский МКК», 662201, Красноярский край, г. Назарово, мкр. Берёзовая роща, здание 1, строение 19. Адрес производства: 662201, Красно ярский край, г. Назарово, мкр. Берёзовая роща, владение1, строение 19, не соответствует требованиям раздела VII п.30 ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», приложения 3 таблицы 3 п. 5 МУ 4.1/4.2.2484-09 «Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции»: обнаружены фитостерины (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, брассикастерин) при гигиеническом нормативе - фитостерины (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, брассикастерин) не допускаются (в количестве более 2%). Жирно-кислотный состав продукта по соотношению большинства жирных кислот не соответствует нормативным требованиям: -массовая доля масляной кислоты/(С4:0) от суммы жирных кислот фактически — 1,16% (гигиенический норматив: массовая доля масляной кислоты/(С4:0) от суммы жирных кислот 2,0-4,2%); -массовая доля капроновой кислоты/(С6:0) от суммы жирных кислот фактически 0,88% (гигиенический норматив: массовая доля капроновой кислоты/(С6:0) от суммы жирных кислот 1,5-3,0%); -массовая доля каприловой кислоты/(С8:0) от суммы жирных кислот фактически — 0,56% (гигиенический норматив: массовая доля каприловой кислоты/(С8:0) от суммы жирных кислот 1,0-2,0%); -массовая доля каприновой кислоты/(С10:0) от суммы жирных кислот фактически -1,41% (гигиенический норматив: массовая доля каприновой кислоты/(С10:0) от суммы жирных кислот 2,0-3,5%); -массовая доля деценовой кислоты/(С10:0) от суммы жирных кислот фактически 0,14% (гигиенический норматив: массовая доля деценовой кислоты/(С10: 1) от суммы жирных кислот 0,2-0,4%); -массовая доля лауриновой кислоты/(С12:0) от суммы жирных кислот фактически — 1,83% (гигиенический норматив: массовая доля лауриновой кислоты/(С 10:1) от суммы жирных кислот 2,0-4,0 %); -массовая доля миристиновой кислоты/(С14:0) от суммы жирных кислот фактически — 7,49% (гигиенический норматив: массовая доля миристиновой кислоты/(С14:0) от суммы жирных кислот 8,0-13,0%); -массовая доля пальмитолеиновой кислоты/(С16: 1) от суммы жирных кислот фактически — 2,11% (гигиенический норматив: массовая доля пальмитолеиновой кислоты/(С16: 1) от суммы жирных кислот 1,5-2,0%); -массовая доля стеариновой кислоты/(С18: 1) от суммы жирных кислот фактически — 13,18% (гигиенический норматив: массовая доля стеариновой кислоты/(С18: 1) от суммы жирных кислот 9-13,0%). Продукция сопровождалась счет-фактурой № 9706/10 от 06.12.2024, поставщик ООО «Региональный центр закупок», 656064, Алтайский край, г. Барнаул, тракт Павловский, 213 кв.85, декларацией EAЭC N RU Д-RU.PA02.B.77193/24, дата регистрации 15.03.2024. Условия хранения и реализации вышеуказанной продукции КГБУЗ «Детская городская клиническая больница №7, г. Барнаул» по адресу: 656053, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Северо-Западная, 230А, соответствовали заявленным на маркировке. 2. При изучении информации, поступившей из Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области - Кузбассу (вх. № 24-3742-2025 от 24.01.2025, исх. № 42-00-05/09-252-2025 от 24.01.2025), установлено несоответствие молока цельного сгущенного м.д.ж. 8,5 % требованиям технических регламентов по показателям идентификации (фальсификации молочной продукции жирами немолочного происхождения). По результатам лабораторных исследований образец молочной продукции — молока сгущенного с сахаром цельного м.д.ж. 8,5 %, ГОСТ 31688-2012 производства ООО «Назаровский МКК», юридический адрес: Россия, 662201, Красноярский край, г. Назарово, мкр. Березовая роща, здание 1, строение 19, адрес производства ①: Россия, 662201, Красноярский край, г. Назарово, мкр. Березовая роща, владение 1, строение 19. Дата выработки 23.07.2024. Согласно экспертным санитарно-эпидемиологическим заключениям ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области-Кузбассе» от 27.11.2024 № 898/003-ОГДиП-2 и № 899/007-ОГДиП-2, протоколу лабораторных испытаний от 26.11.2024 № 42-01/27132-24, отобранный образец молока сгущенного с сахаром по жирно-кислотному составу не соответствует требованиям ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ст. 39 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 от 09.12.2011 "О безопасности пищевой продукции", пп. «г» п. 6 Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Проба отобрана в ГКУ для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей «Детский дом «Надежда» (г. Белово, пгт. Новый Городок, ул. Киевская, 38, пом.1). 2. При изучении информации, поступившей из Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю (вх. № 24-5757-2025 от 03.02.2025, исх. № 59-00-08/09-2659-2025 от 03.02.2025), установлено несоответствие молока цельного сгущенного с м.д.ж. 8,5 % требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям безопасности. В ходе внеплановой выездной проверки, проведенной специалистами южного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю, в отношении ООО "Торгсервис 59" в магазине «Светофор» по адресу: Пермский край, город Чернушка ул. Ленина, 141Б, была отобрана проба пищевой продукции: молоко сгущенное с сахаром цельное с м.д.ж 8,5% в упаковке изготовителя, массой нетто: 360 г, без видимых повреждений, дата изготовления: 25.07.2024, срок годности: не более 6 месяцев, при температуре не выше +20°С и влажности воздуха не более 85%, размер партии: 900 шт. по 360 г, ГОСТ 31688-2012 «Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия», изготовитель: ООО «НАЗАРОВСКИЙ МКК», юридический адрес: 662201, Красноярский край, г. Назарово, мкр. Березовая роща, зд. 1, стр. 19; фактический адрес: Красноярский край, г. Назарово, мкр. Березовая роща, зд. 1, стр. 19. На основании результатов лабораторных испытаний, исследованный (протокол испытаний № 59-01-06/00540-25 от 24.01.2025, экспертное заключение № 73-ЮФ по результатам лабораторных испытаний от 27.01.2025) образец не соответствует требованиям приложения № 8 (Раздел III, п. 20а) ТР ТС 033/2013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям: количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) составило 8,8×104 КОЕ/г (при нормативе 2×104 КОЕ/г); бактерии группы кишечной палочки (БГКП) обнаружены в 1 г/см3 (при нормативе не допускается в 1 г/см3). 4. При изучении информации, поступившей из Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (вх. № 24-6608-2025 от 05.02.2025, исх. № 02-00-03/исх-1104-2025 от 05.02.2025), установлено несоответствие молока цельного сгущенного с м.д.ж. 8,5 % требованиям технических регламентов по показателям идентификации (фальсификации молочной продукции жирами немолочного происхождения). Управлением Роспотребнадзора по Республике Башкортостан при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Торгосервис 102» установлено: проба молочной продукции - молока сгущенного с сахаром цельного с м.д.ж. 8,5%, торговая марка «Карламанская буренка», дата изготовления: 25.05.2024, изготовитель ООО «Назаровский МКК», юридический адрес: 662201, Россия, Красноярский край, г.Назарово, мкр. Березовая роща, здание 1, строение 19; адрес производства в кружке: 662201, Россия, Красноярский край, г. Назарово, мкр. Березовая роща, владение 1, строение 19, отобранная 16.01.2025 в магазине «Светофор» ООО «Торгсервис 102» по адресу: Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Лесотехникума, д.49/1, по данным протокола испытаний № 02-00/00760-25 от 24.01.2025, оценки соответствия образца пробы не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по сумме фитостеринов (бета-ситостерин, брассикастерин, кампестерин, стигмастерин) и фактически составила более 2 % при норме, согласно п.6.3, табл.2 МУ 4.1/4.2.2484-09 «Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции», не более 2 %, что подтверждает факт наличия растительных жиров в жировой фазе продукта и противоречит разделу II ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Также в исследованном образце выявлено отклонение по массовой доле деценовой кислоты (С10:1), % - 0,19±0,4, при величине допустимого уровня – в пределах 0,2-0,4. 5. При изучении информации, поступившей из Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области (вх. № 24-7166-2025 от 07.02.2025, исх. № 56-00-06/03-936-2025 от 07.02.2025), установлено несоответствие молока цельного сгущенного с м.д.ж. 8,5 % требованиям технических регламентов по показателям идентификации (фальсификации молочной продукции жирами немолочного происхождения). В ходе проведения внеплановой выездной проверки специалистами Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области в отношении ООО «Торгсервис 56» (магазин «Светофор») по адресу: Оренбургская обл., г. Оренбург, ул. 60 лет Октября, д. 1/9, к. 1, проведен отбор пробы молочной продукции - молока сгущенного с сахаром цельного с м.д.ж. 8,5%, дата изготовления 09.11.2024, изготовитель: ООО «Назаровский МКК», адрес производства: 662201, Россия, Красноярский край, г. Назарово, мкр. Березовая роща, владение 1, строение 19. По результатам лабораторных исследований (протокол испытаний от 23.01.2025 № 56-00/01939-25, экспертное заключение от 23.01.2025 № 56.ФБУЗ.01.02-01.2025-0063-0032) исследованный образец не соответствует ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по определяемым показателям: жирнокислотному составу и содержанию фитостеринов. Таким образом, информации содержат признаки нарушения законодательства о техническом регулировании, выразившегося в нарушении изготовителем требований технических регламентов при производстве сгущенного молока, что является нарушением требований п.п. «г» п. 86, гл. 3 п. 6 пп. «г», гл. 7 п. 30 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п . 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ст. 39 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 от 09.12.2011 "О безопасности пищевой продукции". Таким образом, информация содержит признаки нарушения законодательства о техническом регулировании, выразившегося в нарушении изготовителем требований технических регламентов. Указанные действия (бездействие) ООО «Назаровский МКК» приводят к нарушениям обязательных требований п.п. «г» п. 86,гл. 3 п. 6 пп. «г», гл. 7 п. 30 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п . 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ст. 39 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 от 09.12.2011 "О безопасности пищевой продукции". В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Назаровский МКК», юридический адрес: 662201, Красноярский край, г. Назарово, микрорайон Березовая Роща, владение 1, строение 19, ОГРН 1192468014177, дата присвоения ОГРН 16.04.2019 г, ИНН 2456016586), при производстве молочной продукции усилить контроль за качеством и безопасностью выпускаемой молочной продукции. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Положением «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г. № 1100. В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу: https://www.rospotrebnadzor.ru/region/samoobsledovanie.php.