ООО ТД "ВЕЛЕСЪ"

2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По итогам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в форме наблюдения за соблюдением обязательных требований (акт от 26.11.2024 № 980-050) установлено следующее. В качестве основного вида деятельности согласно выписке из ЕГРИП у ООО ТД «Велесъ» указано переработка и консервирование мяса (10.11). В ФГИС «Цербер» по адресу: Красноярский край, г. Красноярск, Северное шоссе, зд. 43, стр. 10, зарегистрировано мясоперерабатывающие предприятия (полного/неполного цикла) ООО ТД «Велесъ» (номер поднадзорной площадки RU024:17447159). В Управление через ФГИС «Сирано» поступила информация о несоответствии пробы пищевой продукции, отобранной от партии продуктов убоя (говядина мороженая), требованиям Технических регламентов Таможенного союза (срочный отчет от 02.11.2024 № 9287(22244)). Согласно срочному отчету от 02.11.2024 № 9287(22244) в ФГИС «СИРАНО», в пробе пищевой продукции, отобранной от партии мясо говядины бескостной замороженной (тазобедренный отруб), дата выработки 30.10.2024, годен до 30.04.2025, производителем продукции является ООО ТД «Велесъ» (ИНН 2463097280), адрес производства: Красноярский край, г. Красноярск, Северное шоссе, зд. 43, стр. 10, установлено превышение допустимого значения КМАФАнМ (значение нормативное – не более 1,0*104 КОЕ/г, установленное значение – 4,0*104 КОЕ/г); также установлено наличие БГКП (колиформы) (значение нормативное – в 0,01 не допускается, установленное значение – в 0,01 г. обнаружено). Проба отобрана КГБУ СО «Боготольский Психоневрологический интернат» в рамках производственного контроля 30.10.2024 по адресу: Красноярский край, Боготольский район, с. Боготол, ул. Советская, д. 16. Исследования проведены в Красноярском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» (аттестат аккредитации РОСС RU.0001.22ГА26). Согласно ФГИС «Меркурий» ООО ТД «Велесъ» оформлен производственный сертификат: от 30.10.2024 № 53854190088 на выработку партии объемом 320 кг мясо говядины бескостное замороженное (тазобедренная часть). Таким образом, по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом усматриваются признаки нарушения обязательных требований действующего ветеринарного законодательства РФ в непринятии изготовителем (ООО ТД «Велесъ») всех необходимых мер, чтобы процесс производства продуктов убоя был стабильным и обеспечивал ее соответствие обязательным требованиям Технических регламентов. 3. Указанные действия (бездействия) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, согласно которой запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям. - ч. 1 ст. 15 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, согласно которой предназначенные для реализации пищевые продукты должны удовлетворять физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, соответствовать обязательным требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, к допустимому содержанию химических (в том числе радиоактивных), биологических веществ и их соединений, микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья нынешнего и будущих поколений; - ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, согласно которой изготовление пищевых продуктов, материалов и изделий следует осуществлять в соответствии с технической документацией при соблюдении требований, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации; - ч. 1 ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, согласно которой индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность по обращению пищевых продуктов, материалов и изделий, должны организовывать и проводить производственный контроль за их качеством и безопасностью с соблюдением требований законодательства Российской Федерации и технической документации к условиям обращения пищевых продуктов, материалов и изделий; - п. 15 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), согласно которому микробиологические нормативы безопасности продуктов убоя и мясной продукции должны соответствовать требованиям согласно приложения №1 а именно КМАФАнМ не более 1,0*104 КОЕ/г БГКП (колиформы) в 0.1 г не допускаются. 4. В соответствии с ч. 1 ст. 49, п. 2 ч. 3 чт. 74 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»,