ООО ТД "ВЕЛЕСЪ"

По итогам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в форме наблюдения за соблюдением обязательных требований (акт от 22.08.2024 № 420-050) установлено следующее. Согласно выписки из ЕГРЮЛ в качестве дополнительного вида деятельности ООО ТД «Велесъ» указано производство мяса и пищевых субпродуктов в замороженном виде (10.11.3). Место нахождения юридического лица: 660020, Красноярский край, город Красноярск, Северное ш., зд 43/10, помещ. 5. Рассмотрев информацию, полученную от Службы по ветеринарному надзору Красноярского края от 14.06.2024 № 97-2870, о результатах лабораторных исследований, проведенных в КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория», установлено, что в пробе, отобранной от партии мяса говядины бескостное замороженное (шейно-лопаточный отруб), выработанного по ГОСТ 31797-2012 23.04.2024, обнаружены компоненты не свойственные естественной структуре мяса – рассол, в составе которого присутствует крахмал и каррагинан (протокол испытаний от 29.05.2024 № С475/2024). Производителем продукции является согласно маркировке является ООО ТД «Велесъ» ИНН 2463097280 (адрес производства: г. Красноярск, Северное ш., д. 43, стр. 4). ООО ТД «Велесъ» в ФГИС «Меркурий» оформлен производственный сертификат от 23.04.2024 № 23690980200 на производство партии мяса говядины бескостное (замороженное) (шейно-лопаточный отруб) в количестве 620 кг. Проба отобрана Службой по ветеринарному надзору Красноярского края 16.05.2024 в рамках государственного задания в КГБУ СО «ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ «БОТАНИЧЕСКИЙ» по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Ботаническая 2-я ул., д. 9. Указанная продукция в количестве 500 кг коробок поступила в КГБУ СО «ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ «БОТАНИЧЕСКИЙ» от ООО «Кроносъ» по эВСД от 23.04.2024 № 23691223414. ООО «Кроносъ» партия в количестве 620 кг поступила от ООО ТД «Велесъ» по эВСД от 23.04.2024 № 23691054451. В производственном сертификате от 23.04.2024 № 23690980200 указан адрес производства: Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Северное ш., д. 43, стр. 10, однако на маркировке продукции указан адрес: г. Красноярск, Северное ш., д. 43, стр. 4. Согласно ФГИС «Цербер» по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Северное ш., д. 43, стр. 10, зарегистрировано мясоперерабатывающие предприятия (полного/неполного цикла) ООО ТД «Велесъ» (номер поднадзорной площадки RU024:17447159); по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Северное ш., д. 43, стр. 4, зарегистрировано предприятия/организации оптовой торговли, осуществляющие реализацию мяса/мясосырья, рыбы/рыбопродукции ООО ТД «Велесъ» (номер поднадзорной площадки RU24:76777153). Таким образом, адрес фактического производства, указанный в ФГИС «Меркурий» и ФГИС «Цербер», отличается от адреса фактического производства, указанного на маркировке. 3. Указанные действия (бездействия) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», согласно которой запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; - ч. 1 ст. 15 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», согласно которой предназначенные для реализации пищевые продукты должны удовлетворять физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, соответствовать обязательным требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, к допустимому содержанию химических (в том числе радиоактивных), биологических веществ и их соединений, микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья нынешнего и будущих поколений; - ч. 1 ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», согласно которой индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность по обращению пищевых продуктов, материалов и изделий, должны организовывать и проводить производственный контроль за их качеством и безопасностью с соблюдением требований законодательства Российской Федерации и технической документации к условиям обращения пищевых продуктов, материалов и изделий; - ст. 39 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза № 880 от 09.12.2011, согласно которой маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; - п. 20 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 034/213), согласно которому изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей продуктов убоя и мясной продукции, обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы данная продукция соответствовала требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - п. 106 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/213), согласно которому маркировка продуктов убоя и мясной продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), а также требованиям, установленным пунктами 107-126 настоящего технического регламента. 4. В соответствии с ч. 1 ст. 49, п. 2 ч. 3 ст. 74 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО ТД «Велесъ» по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Северное ш., д. 43, стр. 10, принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 20, 106 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, ст. 39 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза № 880 от 09.12.2011, ч. 2 ст. 3, ч. 1 ст. 15, с. 1 ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а именно: - в части недопущения выпуска в оборот продукции животного происхождения (мяса говядины бескостное (замороженное) (шейно-лопаточный отруб) с наличием компонентов не свойственных естественной структуре мяса; - в части обеспечения соответствия маркировки продукции животного происхождения (мяса говядины бескостное (замороженное) (шейно-лопаточный отруб) требованиям технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), а именно указания места нахождения и адрес производства юридического лица.