ООО "МАЙТАВИ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 27 » 11 2024 г. № 1600-040/2024 При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: ветеринарный врач КГКУ «Ачинский отдел ветеринарии» Теплая Жанна Петровна на площадке ООО «МАЙТАВИ» цех мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU24:37874818, оформила транзакцию переработка/производство от 18.11.2024 № 9732528728, согласно которой из сырья: - Полуфабрикаты мясные рубленные: Категория А- фарш говяжий - 15 кг; - Фарш куриный механической обвалки замороженный - 3 кг; - Фарш куриный механической обвалки замороженный - 6 кг. Выработано: - Полуфабрикаты мясные рубленные формованные замороженные категория В: котлеты "Московские" - 25 кг, солгасно записи журнала № 54394852225 вид продукции: полуфабрикаты мясные рубленные (фарш свино-говяжий) (1602). Далее ветеринарный врач КГКУ «Ачинский отдел ветеринарии» Теплая Ж.П. на выработанную продукцию объёмом 25 кг оформила транспортный эВСД от 18.11.2024 № 26686447946 в адрес: склад "РазноТорг" ИП Майборода Т.В. (662174, Российская Федерация, Красноярский край, Ачинский район, п. Ключи, Просвещения ул., д. 2 В) с целью реализации в пищу людям. В итоге, ветеринарный врач КГКУ «Ачинский отдел ветеринарии» Теплая Жанна Петровна путём оформления производственной транзакции производство/переработка на площадке ООО «МАЙТАВИ» цех мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU24:37874818, указала нелогичный вид сырья для вырабатываемой продукции, в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечила безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ООО «МАЙТАВИ» осуществила выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.