ООО "МАЙТАВИ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 05 » 11 2024 г. № 1503-040/2024 При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее: ветеринарный врач КГКУ «Ачинский отдел ветеринарии» Теплая Жанна Петровна на площадке ООО «МАЙТАВИ» цех мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU24:37874818, оформила транзакции переработка/производство: 1. от 21.10.2024 № 9581157096, согласно которой из сырья: - Фарш куриный механической обвалки замороженный - 2 кг, вид продукции: курица домашняя: «фарш и мясо мехобвалки, мороженые»; - Полуфабрикаты мясные рубленные: Категория А- фарш говяжий - 5 кг). Выработано: - Тефтели Колобок категории В - 8 кг, оформлен производственный сертификат от 21.10.2024 № 26287281989, вид продукции: полуфабрикаты из говядины и свинины рубленые формованные. Далее ветеринарный врач КГКУ «Ачинский отдел ветеринарии» Теплая Ж.П. на выработанную продукцию объёмом 5 кг оформила транспортный эВСД от 21.10.2024 № 26287687581 в адрес: склад "РазноТорг" ИП Майборода Т.В. (662174, Российская Федерация, Красноярский край, Ачинский район, п. Ключи, Просвещения ул., д. 2 В) с целью реализации в пищу людям. 2. от 21.10.2024 № 9581120750, согласно которой из сырья: - Фарш куриный механической обвалки замороженный - 4 кг, вид продукции: курица домашняя: «фарш и мясо мехобвалки, мороженые»; - Полуфабрикаты мясные рубленные: Категория А- фарш говяжий - 8 кг. Выработано: - полуфабрикаты мясные рубленные формованные замороженные категория В: котлеты "Московские" - 18 кг, оформлен производственный сертификат от 21.10.2024 № 26287203823, вид продукции: полуфабрикаты мясные рубленные (фарш свино-говяжий). Далее ветеринарный врач КГКУ «Ачинский отдел ветеринарии» Теплая Ж.П. на выработанную продукцию объёмом 15 кг оформила транспортный эВСД от 21.10.2024 № 26287687578 в адрес: склад "РазноТорг" ИП Майборода Т.В. (662174, Российская Федерация, Красноярский край, Ачинский район, п. Ключи, Просвещения ул., д. 2 В) с целью реализации в пищу людям. В итоге, ветеринарный врач КГКУ «Ачинский отдел ветеринарии» Теплая Жанна Петровна путём оформления производственных транзакций производство/переработка на площадке ООО «МАЙТАВИ» цех мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU24:37874818, указала нелогичный вид сырья для вырабатываемой продукции, в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечила безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ООО «МАЙТАВИ» осуществила выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.