ООО "ВЕГА"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 20.11.2024 №1508-040/2024 По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено, что ветеринарным врачом ООО «ВЕГА» Чечетко Владимиром Васильевичем оформлены транзакции «переработка/производство»: Транзакция от 26.09.2024 № 9446296679, согласно которой из сырья: - Кожа цыпленка бройлера ЗАМ Г/К монолит кг. - 1.58 кг; - Фарш куриный механической обвалки замороженный - 10.53 кг; - говядина бескостная (котлетное мясо) замороженная - 10 кг. Выработано: - Пельмени "Богатырские" (5 кг) 6 месяцев - 500 кг, производственный сертификат от 26.09.2024 № 25936506453; - Отходы производства мясоперерабатывающего предприятия - 0,010526 кг. Далее ветеринарный врач ООО «ВЕГА» Чечетко Владимир Васильевич оформил 10 транспортных эВСД, из них: 04.10.2024 № 26050950983 на выработанную продукцию: «Пельмени "Богатырские" (5 кг) 6 месяцев» в адрес: ООО "ВЕГА" (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Солнечная ул., д. 12, стр. 1, помещение 1,2), в количестве 250 кг, с целью реализации в пищу людям. Транзакция от 07.10.2024 № 9504864375, согласно которой из сырья: - кожа куриная замороженная - 1.18 кг; - Фарш куриный механической обвалки замороженный - 7.89 кг; - говядина бескостная (котлетное мясо) замороженная - 17.76 кг. Выработано: - Пельмени "Богатырские" (5 кг) 6 месяцев - 375 кг, производственный сертификат от 07.10.2024 № 26088570146; - Отходы производства мясоперерабатывающего предприятия - 0,007895 кг. Далее ветеринарный врач ООО «ВЕГА» Чечетко Владимир Васильевич оформил 13 транспортных эВСД, из них: 21.10.2024 № 26285026057 на продукцию: «Пельмени "Богатырские" (5 кг) 6 месяцев», в адрес: ООО "ВЕГА" (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Солнечная ул., д. 12, стр. 1, помещение 1,2), в количестве 25 кг,с целью реализации в пищу людям. В итоге, ветеринарным врачом ООО «ВЕГА» Чечетко Владимиром Васильевичем при оформлении транзакции «переработка/производство» указал нелогичный объем сырья для вырабатываемой продукции, в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ООО «ВЕГА» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.