ООО "ВЕГА"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 15 » 04 2024 г. № 383-040/2024 По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее: уполномоченным лицом ООО «Вега» Чечетко Владимиром Васильевичем оформлены транзакции переработка/производство: 1. от 20.03.2024 № 8244981876, согласно которой из сырья: - жир говяжий замороженный - 0.25 кг; - фарш куриный механической обвалки замороженный - 7.5 кг; - продукты из шпика категории Д. Шпик боковой без шкуры, замороженный - 1.25 кг. Выработано: - Блинчики с мясом и рисом 0,320 - 64 кг (производственный сертификат от 20.03.2024 № 23220860355). Далее уполномоченное лицо ООО «Вега» Чечетко В.В. оформил 12 транспортных эВСД, из них: - от 01.04.2024 № 23377793499 на выработанную продукцию: Блинчики с мясом и рисом 0,320, в адрес: ООО «ТД «Хозяюшка» (660004, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Солнечная ул., д. 12, стр. 1, помещ. 5, ком. 1), в количестве 9,6 кг, с целью реализации в пищу людям. 2. от 18.03.2024 № 8232138884, согласно которой из сырья: - говядина бескостная (котлетное мясо) замороженная - 10 кг; - лопатка свиная б/к с/м ~5,54 кг*5 (~27,7кг) ЗАО "СК Короча" РОССИЯ - 24.57 кг; - фарш куриный механической обвалки замороженный - 7.02 кг; - продукты из шпика категории Д. Шпик боковой без шкуры,замороженный - 14.04 кг. Выработано: - Пельмени Равиоли (0,8) - 80,8 кг, производственный сертификат от 18.03.2024 № 23190176122; - Пельмени Равиоли Фирменные(5 кг) - 200 кг, производственный сертификат от 18.03.2024 № 23190176126. Далее уполномоченное лицо ООО «Вега» Чечетко В.В. оформил 31 транспортных эВСД, из них: - от 21.03.2024 № 23231974296 на продукцию: Пельмени Равиоли (0,8) в количестве 8 кг, в адрес: ООО «ТД «Хозяюшка» (660004, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Солнечная ул., д. 12, стр. 1, помещ. 5, ком. 1) с целью реализации в пищу людям. - от 29.03.2024 № 23341424978 на продукцию: Пельмени Равиоли Фирменные(5 кг), в количестве 5 кг, в адрес: ООО «ТД «Хозяюшка» (660004, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Солнечная ул., д. 12, стр. 1, помещ. 5, ком. 1) с целью реализации в пищу людям. 3. от 19.03.2024 № 8238677843, согласно которой из сырья: - Фарш куриный механической обвалки замороженный - 2.67 кг; - Продукты из шпика категории Д. Шпик боковой без шкуры, замороженный - 5.35 кг; - Лопатка свиная б/к с/м ~5,54 кг*5 (~27,7кг) ЗАО "СК Короча" РОССИЯ - 9.36 кг; - Говядина бескостная (котлетное мясо) замороженная - 8 кг. Выработано: - Пельмени "Мясные" (0,8) - 104,8 кг, производственный сертификат от 19.03.2024 № 23205734355; - Пельмени "Мясные" (5 кг) ( месяцев) - 45 кг, производственный сертификат от 19.03.2024 № 23205734360. Далее уполномоченное лицо ООО «Вега» Чечетко В.В. оформил 20 транспортных эВСД, из них: - от 01.04.2024 № 23378781278 на продукцию: Пельмени "Мясные" (0,8), в количестве 4 кг, в адрес: ООО «ТД «Хозяюшка» (660004, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Солнечная ул., д. 12, стр. 1, помещ. 5, ком. 1) с целью реализации в пищу людям; - от 21.03.2024 № 23235555184 на продукцию: Пельмени "Мясные" (5 кг) в адрес: ООО «ТД «Хозяюшка» (660004, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Солнечная ул., д. 12, стр. 1, помещ. 5, ком. 1), количество 45 кг, с целью реализации в пищу людям. 4. от 19.03.2024 № 8238678507, согласно которой из сырья: - кожа цыпленка бройлера замороженная - 2.7 кг; - фарш куриный механической обвалки замороженный - 17.98 кг; - говядина бескостная (котлетное мясо) замороженная - 10 кг. Выработано: - пельмени "Богатырские" (0,8) - 96,8 кг, производственный сертификат от 19.03.2024 № 23205736381; - пельмени "Богатырские" (5 кг) - 75 кг, производственный сертификат от 19.03.2024 № 23205736392. Далее уполномоченное лицо ООО «Вега» Чечетко В.В. оформил 14 транспортных эВСД, из них: - от 25.03.2024 № 23280560932 на продукцию: Пельмени "Богатырские" (5 кг), в количестве 5 кг, в адрес: ООО «Миг» (РФ, Красноярский край, г. Красноярск, Солнечная ул., д. 12, стр. 1, помещ. 1.2 ком. 1) с целью реализации в пищу людям; 5. от 19.03.2024 № 8238649157, согласно которой из сырья: - Сыр полутвердый Голландский 45% брус 1/5/ЮКМП - 0.75 кг; - Колбаса "Столовая" Продукт мясной охлаждённый. Колбасное изделие варёное категории Г. СТО 36155126-002-2021 - 4.13 кг. Выработано: - Блинчики с ветчиной 0,250 - 37,5 кг, производственный сертификат от 19.03.2024 № 23205677307. Далее уполномоченное лицо ООО «Вега» Чечетко В.В. оформил 2 транспортных эВСД, из них: - от 25.03.2024 № 23280414742, количество 11,25 кг, в адрес: : ООО «ТД «Хозяюшка» (660004, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Солнечная ул., д. 12, стр. 1, помещ. 5, ком. 1) с целью реализации в пищу людям. 6. от 18.03.2024 № 8232135252, согласно которой из сырья: - Фарш куриный механической обвалки замороженный - 0.12 кг; - Продукты из шпика категории Д. Шпик боковой без шкуры,замороженный - 0.24 кг; - Лопатка свиная б/к с/м ~5,54 кг*5 (~27,7кг) ЗАО "СК Короча" РОССИЯ - 0.43 кг; - Говядина бескостная (котлетное мясо) замороженная - 0.92 кг. Выработано: - Пельмени "Мясные" (0,8) - 4,8 кг, производственный сертификат от 18.03.2024 № 23190169677; Пельмени "Мясные" (5 кг) - 300 кг, производственный сертификат от 18.03.2024 № 23190169678. Далее уполномоченное лицо ООО «Вега» Чечетко В.В. оформил 17 транспортных эВСД, из них: - от 29.03.2024 № 23344524322, продукция: Пельмени "Мясные" (0,8), количество 1,6 кг, в адрес: ООО «Миг» (РФ, Красноярский край, г. Красноярск, Солнечная ул., д. 12, стр. 1, помещ. 1.2 ком. 1) с целью реализации в пищу людям; - от 02.04.2024 № 23392184546, продукция: Пельмени "Мясные" (5 кг), количество 5 кг, в адрес: ООО «Миг» (РФ, Красноярский край, г. Красноярск, Солнечная ул., д. 12, стр. 1, помещ. 1.2 ком. 1) с целью реализации в пищу людям. 7. от 20.03.2024 № 8245009031, согласно которой из сырья: - Продукты из шпика категории Д. Шпик боковой без шкуры, замороженный – 310,5 кг. Выработано: - Пирожок жареный с ливером (шт) - 13,5 кг, производственный сертификат от 20.03.2024 № 23220922301. В данной транзакции уполномоченное лицо ООО «Вега» Чечетко В.В. указал нелогично выработанную продукцию по отношению к сырью: шпик не относится к ливеру. Согласно записи журнала от 20.03.2024 № 47258740964 у продукции «Пирожок жареный с ливером» дата выработки 20.03.2024, срок годности до18.06.2024, вид продукции: готовые мясные продукты (1601). У данного вида продукции длительный срок годности не возможен. Далее уполномоченное лицо ООО «Вега» Чечетко В.В. оформил 5 транспортных эВСД, из них: - № 23235570118, количество 4,5 кг, в адрес: ООО «Миг» (РФ, Красноярский край, г. Красноярск, Солнечная ул., д. 12, стр. 1, помещ. 1.2 ком. 1) с целью реализации в пищу людям. В итоге, уполномоченное лицом ООО «Вега» Чечетко В.В. при оформлении транзакции «переработка/производство» указал: - нелогично выработанную продукцию по отношению к сырью; - нелогичный объема сырья для вырабатываемой продукции; - несоответствующий срок годности заявленному виду продукции (указание в ВСД недостоверных сроков годности), в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ООО «Вега» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.