ООО "КРАСМОЛ"

По итогам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в форме наблюдения за соблюдением обязательных требований (акт от 10.09.2024 № 508-050) установлено следующее. Согласно выписке из ЕГРЮЛ основной вид деятельности ООО «КрасМол» -производство питьевого молока и питьевых сливок (10.51.1), в качестве дополнительного вида деятельности в выписке указано: производство прочей молочной продукции (10.51.9). Место нахождения юридического лица: 660077, г. Красноярск, ул. Весны, д. 26, офис 404. В ФГИС «Цербер» по адресу: Красноярский край, пгт. Березовка, ул. Придорожная, д. 47 г, зарегистрировано молокоперерабатывающие предприятия ООО «КрасМол» (номер поднадзорной площадки RU24:53963758). Рассмотрев результаты лабораторных исследований, полученных в ФГИС «Сирано» (протокол испытаний от 29.07.2024 № С622/2024), установлено, что в пробе, отобранной от партии ряженки «Из Березовки» - продукт кисломолочный с массовой долей жира 2,5% (500 г п/п), выработанной 22.07.2024 (годен до 05.08.2024) ООО «КрасМол», обнаружены: - бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в 0,1 г при нормативном значении не допускается в 0,1 г; - превышение допустимого уровня дрожжей – 3,2*103 КОЕ/г при нормативном значении не более 50 КОЕ/г. Исследования молочной продукции проведены в КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория». Проба отобрана Службой по ветеринарному надзору Красноярского края 23.07.2024 (акт отбора проб от 23.07.2024 № 3904046) в КГБУ «Центр питания» (ИНН 2465012098) по адресу: Красноярский край, г. Красноярск, ул. Устиновича, д. 3А. ООО «КрасМол» 22.07.2024 выработана партия молочной продукции (ряженки «Из Березовки») в количестве 357,5 кг (производственный сертификат от 22.07.2024 № 24973697659). Часть партии объемом 150 кг молочной продукции от ООО «КрасМол» была направлена ИП Кругловой О.В. (ИНН 246605711065) по транспортному ветеринарному документу от 22.07.2024 № 24974673965. От ИП Кругловой О.В. партия объемом 61 кг была направлен КГБУ «Центр питания» (ИНН 2465012098) по транспортному ветеринарному документу от 22.07.2024 № 24978247829. Таким образом, по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия усматриваются признаки нарушения обязательных действующего законодательства в непринятии изготовителем (ООО «КрасМол») всех необходимых мер, чтобы процесс производства молочной продукции (ряженки «Из Березовки») был стабильным и обеспечивал ее соответствие обязательным требованиям требований Технических регламентов. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «КрасМол» (ИНН 2465135445, ОГРН 1152468054200) осуществляющему деятельность по адресу: Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, ул. Придорожная, д. 47г, принять меры по обеспечению соблюдения требований законодательства в сфере федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) при обращении молочной продукции (ряженка «Из Березовки» - продукт кисломолочный с массовой долей жира 2,5% (500 г п/п)), а именно: - осуществлять обращение (изготовление и реализация) молочной продукции (ряженка «Из Березовки» - продукт кисломолочный с массовой долей жира 2,5% (500 г п/п)), соответствующей установленным требованиям безопасности по микробиологическим показателям (БГКП в 0,1 г не допускается, количество дрожжей не более 50КОЕ/г), в соответствии с требованиями ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза № 880 от 09.12.2011, п. 7, п. 30, п. 33 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67,ч. 2 ст. 3, ч. 1 ст. 15, ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - обеспечить проведение производственного контроля за качеством и безопасностью молочной продукции (ряженка «Из Березовки» - продукт кисломолочный с массовой долей жира 2,5% (500 г п/п)) на микробиологические показатели (БГКП в 0,1 г не допускается, количество дрожжей не более 50КОЕ/г) в соответствии с ч. 1 ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».