ООО "ПРОГРЕСС ФАБРИКА"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 11 » июля 2024 г. № 908-040/2024 По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее: уполномоченное лицо ООО «ПРОГРЕСС ФАБРИКА» Триппель Наталья Михайловна на площадке: РЦ сети столовых "Съем слона", номер предприятия в ИС «Цербер»: RU24:43839827 (РФ, Красноярский край, г. Красноярск, 60 лет Октября ул., д. 90), оформила транзакцию переработка/производство (владелец продукциии ООО «ПРОГРЕСС ФАБРИКА») от 13.06.2024 № 8780115281, согласно которой из сырья: - Филе цыпленка-бройлера охлажденное - 53 кг. Выработано: - Котлета куриная с сыром - 112 кг, оформлен производственный сертификат № 24419465821. Далее уполномоченное лицо ООО «ПРОГРЕСС ФАБРИКА» Триппель Н.М. на выработанную продукцию оформила 37 транспортных ВСД, из них: - от 13.06.2024 № 24420792977 в адрес ООО "ПРОГРЕСС" (РФ, Красноярский край, г. Красноярск, Щорса ул., д. 49, столовая "Съем Слона") с целью реализации в пищу людям. - от 15.06.2024 № 24451188150 в адрес ООО "РАЗВИТИЕ-С", столовая "Съем слона" (РФ, Красноярский край, г. Красноярск, им газеты Красноярский Рабочий пр-кт, д. 80) с целью реализации в пищу людям. В итоге, уполномоченное лицо ООО «ПРОГРЕСС ФАБРИКА» Триппель Н.М. при оформлении производственной транзакции производство/переработка указала не логично используемое сырье для вырабатываемой продукции, в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечила безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ООО «ПРОГРЕСС ФАБРИКА» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.