ООО "АГРОГРУПП"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 05 » 06 2024 г. № 693-040/2024 По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее: уполномоченное лицо ООО «Агрогрупп» Корлякова Елена Юрьевна оформила транзакцию переработка/производство от 01.05.2024 № 8508410145, согласно которой из сырья: - Филе окорочка ЦБ, зам. - 248 кг; - Свинина в полутушах с ногами, четвертой категории, охлажденная - 309 кг. Выработано: - Филе куриное копчено-вареное охлажденное - 217,9 кг - Филе грудки ЦБ замороженное - 30 кг - Вырезка свиная замороженная - 14,7 кг - Ребро свиное замороженное - 35,9 кг - Шея свиная замороженная - 43 кг - Карбонат свиной замороженный - 51 кг - Буженина свиная варено-копченая охлажденная - 7,1 кг - Грудинка свиная копчено-вареная охлажденная - 25,6 кг - Карбонад свиной копчено-вареный охлажденный - 12,6 кг - Грудинка свиная соленая охлажденная - 12,1 кг - Щековина свиная копчено-вареная охлажденная - 25,6 кг - Антрекот свиной замороженный - 80 кг В итоге, уполномоченное лицо ООО «Агрогрупп» Корлякова Е.Ю. путем оформления производственной транзакции переработка/производство указала нелогичный тип сырья для вырабатываемого типа продукции (из филе окорочка выработано филе грудки, из свинину в полутушах с ногами выработана щековина), в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечила безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ООО «Агрогрупп» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.