ООО "ЕМЕЛЬЯНОВСКИЕ ВКУСНЯШКИ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 27 » 02 2024 г. № 185-040/2024 По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия по наблюдению за соблюдением обязательных требований посредством анализа размещенной в ФГИС «Меркурий», информации поступившей со Службы по ветеринарному надзору Красноярского края от 09.02.2024 № 97-523, установлено: 1) уполномоченным лицом предприятия: ООО "Емельяновские вкусняшки", адрес регистрации: 663015, Российская Федерация, Красноярский край, Емельяновский район, Солонцовский с/с, 12 км. Енисейского тракт участок № 15/1 – Катанова Анна Викторовна, 08.02.2024 в 06:24:10 оформлена транзакция переработка/производство № 7991636159, при просмотре транзакции, установлено отсутствие необходимого количества сырья, из которого предприятием выработана продукция: Говядина в полутушах и четвертинах замороженная - 6500 кг, Печень говяжья. Субпродукт говяжий обработанный, замороженный. - 272 кг, Говядина бескостная замороженная (котлетное мясо). Категории Б - 200 кг. В разделе транзакции «Сырье», зафиксирована информация о продукции: говядина в полутушах и четвертинах охлажденная общим весом 4500,0 кг, дата выработки 07.02.2024, годен до 23.02.2024, субпродукты говяжьи охлажденные – печень общим весом 75,0 кг, дата выработки 07.02.2024:17, годен до 08.02.2025:17 производства ХС: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕМЕЛЬЯНОВСКИЕ ВКУСНЯШКИ" (ИНН: 2411018270) на площадке: ООО "Емельяновские вкусняшки" (663015, Российская Федерация, Красноярский край, Емельяновский район, Солонцовский с/с, 12 км. Енисейского тракт участок № 15/1), таким образом предприятием выработано продукции мяса в 1,5 раза больше, а субпродуктов в 3,5 раза больше, чем использовано сырья, в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. 2) уполномоченным лицом предприятия: ООО "Емельяновские вкусняшки", адрес регистрации: 663015, Российская Федерация, Красноярский край, Емельяновский район, Солонцовский с/с, 12 км. Енисейского тракт участок № 15/1 – Элбакян Анной Гургеновной, 24.01.2024 12:41:53 оформлена транзакция переработка/производство № 7901539188, при просмотре транзакции, установлено: вырабатываемая продукция - сердце говяжье замороженное обработанное в количестве 20,0 кг, дата выработки 22.01.2024, годен до 22.07.2024, произведена из сырья иного вида, в разделе транзакции «Сырье», зафиксирована информация о продукции: Полуфабрикат кусковой из субпродуктов язык говяжий, обработанный, замороженный в количестве 22,0 кг, дата выработки 01.02.2023, годен до 01.02.2024, производства ХС: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕМЕЛЬЯНОВСКИЕ ВКУСНЯШКИ" (ИНН: 2411018270) на площадке: ООО "Емельяновские вкусняшки" (663015, Российская Федерация, Красноярский край, Емельяновский район, Солонцовский с/с, 12 км. Енисейского тракт участок № 15/1), в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечила безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. В сопровождении транспортного эВСД выработанная предприятием продукция направлена в розничную торговую сеть, 24.01.2024 16:43:55 МСК+4 на продукцию сердце говяжье замороженное обработанное в количестве 20,0 кг, производства: ООО "Емельяновские вкусняшки" (663015, Российская Федерация, Красноярский край, Емельяновский район, Солонцовский с/с, 12 км. Енисейского тракт участок № 15/1), дата выработки22.01.2024, годен до 22.07.2024 оформлен транспортный эВСД форма № 2 № 22446785986 от отправителя: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕМЕЛЬЯНОВСКИЕ ВКУСНЯШКИ", ИНН: 2411018270 в адрес получателя: Рынок "Новая Взлетка", АО "Сибагропромстрой" (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Октябрьская ул., д. 2а), ХС владелец продукции: ТРОФИМОВА ГАЛИНА МИХАЙЛОВНА, ИНН: 246500063459, с целью реализация в пищу людям. эВСД форма № 2 от 24.01.2024 № 22446785986 находится в статусе «погашен», что свидетельствует о поступлении в адрес получателя. Согласно ФГИС «Ветис.Паспорт» Катанова А.В., Элбакян А.Г. являются уполномоченными лицами ООО "Емельяновские вкусняшки", ИНН: 2411018270 с ролью «Пользователь» и правами доступа: уполномоченное лицо (Оформление ВСД на продукцию из Приказа МСХ РФ № 646). В итоге, уполномоченные лица ООО "Емельяновские вкусняшки", ИНН: 2411018270 - Катанова А.В., Элбакян А.Г., путем оформления производственной транзакции переработка/производство, не обеспечили безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость продукции. Таким образом, ООО "Емельяновские вкусняшки", ИНН: 2411018270, осуществлен выпуск в оборот продукции в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.