СППК "ВАСИЛЬЕВ-С"

- должностные инструкции и приказы о назначении лиц, ответственных за соблюдение требований законодательства Российской Федерации в области федерального государственного ветеринарного надзора; - документы на пользование помещением по производству продукции из свинины и птицы (копия договора аренды) не включенные в ЕГРП; - товаросопроводительные, в том числе ветеринарные сопроводительные документы на свинину, мясо птицы и продукцию их переработки, находящуюся в обороте с 30.07.2021 по 11.03.2022; - документы, подтверждающие утилизацию и уничтожение биологических отходов за период с 30.07.2021 по 11.03.2022; - документы, подтверждающие регистрацию измерений температурно-влажностного режима холодильного оборудования, используемого для хранения свинины и мяса птицы и продуктов их переработки, за период с 30.07.2021 по 11.03.2022; - программа производственного контроля мероприятий за соблюдением требований ветеринарной безопасности, выпускаемой СППК «Васильев-С» продукции, а также акты выполненных работ за период с 30.07.2021 по 11.03.2022; - документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП, а также акты выполненных работ с 30.07.2021 по 11.03.2022; - документы (протоколы испытаний), подтверждающие проведение лабораторного контроля ветеринарной безопасности продукции из свинины и птицы, выпускаемой СППК «Васильев-С» в оборот за период с 30.07.2021 по 11.03.2022; - документы, подтверждающие проведение микробиологического контроля в холодильных камерах, оборудования, инвентаря в колбасном цехе СППК «Васильев-С» за период с 30.07.2021 по 11.03.2022; - сведения о декларациях о соответствии производимой продукции (продукты переработки свинины и мяса птицы), а также протоколы испытаний указанные в декларациях о соответствии СППК «Васильев-С»; - образцы маркировки на вырабатываемую продукцию из мяса птицы и свинины СППК «Васильев-С»; - товаросопроводительные документы (товаротранспортные накладные, счета-фактуры и др.) на реализуемую продукцию животного происхождения (продукты убоя и переработки свинины, птицы) за период с 30.07.2021 по 11.03.2022; - документы об утилизации биологических отходов за период с 30.07.2021 по 11.03.2022.