Проверка № 24220041000103818028 от 12 октября 2022 года

МКОУ ШОШИНСКАЯ СОШ №13 ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА М.П. ХВАСТАНЦЕВА

Внеплановое КНМ
Выездная проверка
Завершено


Дата проведения
12 октября 2022 года — 25 октября 2022 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ШОШИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №13 ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА МИХАИЛА ПОЛИКАРПОВИЧА ХВАСТАНЦЕВА

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю

Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации

Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1) приказ о назначении руководителя учреждения; 2) личные медицинские книжки работников пищеблока; 3) список сотрудников; 4) программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП; 5) документы, подтверждающие осуществление программы производственного контроля (протоколы лабораторных испытаний и исследований за 2021-2022 г.г.); 6) документы, подтверждающие качество и безопасность: продовольственной продукции, дезинфицирующих средств; 7) инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов; 8) журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; 9) журнал учета температурного режима холодильного оборудования на пищеблоке; 10) гигиенический журнал (сотрудники); 11) журнал бракеража готовой пищевой продукции; 12) журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; 13) цикличное примерное меню; 14) меню-раскладки; 15) технологические карты на приготовление кулинарных блюд.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Аравин С. В. Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Жукова М. В. Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Кирющенко Н. В. Старший специалист 1 разряда территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека


Объекты и итоги проверки

Адрес
662603, КРАЙ КРАСНОЯРСКИЙ, РАЙОН МИНУСИНСКИЙ, СЕЛО ШОШИНО, УЛИЦА ХВАСТАНЦЕВА, 48,

Нет данных о результатах проверки



Адрес
662603, КРАЙ КРАСНОЯРСКИЙ, РАЙОН МИНУСИНСКИЙ, СЕЛО ШОШИНО, УЛИЦА ХВАСТАНЦЕВА, 48,

Нет данных о результатах проверки



Адрес
662603, КРАЙ КРАСНОЯРСКИЙ, РАЙОН МИНУСИНСКИЙ, СЕЛО ШОШИНО, УЛИЦА ХВАСТАНЦЕВА, 48,

Нет данных о результатах проверки