ООО СХП "БАЛАХТИНСКИЙ ТОРГОВЫЙ ДОМ"

- действующие договоры поставок пищевых продуктов и продовольственного сырья с образовательными учреждениями (контракты со спецификацией), документы, подтверждающие безопасность поставляемой продукции; - документы, подтверждающие право пользования помещениями, строениями, зданиями, сооружениями, транспортными средствами, исполь-зуемыми для транспортировки пищевой продукции (договоры аренды или иные документы); - перечень эксплуатируемых автотранспортных средств, задействованных в поставке пищевой продукции; - документы, подтверждающие мойку и дезинфекцию транспортных средств, используемых для транспортировки пищевой продукции с актами сдачи-приемки выполненных работ за 2021 г., истекший период 2022 г.; - документы, подтверждающие факт проведения мероприятий по дезинсекции, дератизации (договоры на оказание услуг, акты выполненных работ, квитанции об оплате за 2021 г. и истекший период 2022 г.); - ассортимент выпускаемой продукции; - список работников, связанных с поставкой пищевых продуктов по структурным подразделениям на момент проверки (с указанием должности, Ф.И.О.); - личные медицинские книжки работников, связанных с поставкой пищевых продуктов; - программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий; - документы, подтверждающие проведение производственного контроля: договоры с аккредитованными лабораториями на проведение лабораторных испытаний, протоколы лабораторных испытаний пищевой продукции на этапе ее реализации за 2021 г., истекший период 2022 г.; - документы, подтверждающие соответствие требованиям технических регламентов на спецодежду, санитарную одежду, средства индивидуальной защиты; - товарно-сопроводительные документы и инструкции по применению на используемые моющие и дезинфицирующие средства; - документацию, подтверждающую проведение уборки, мойки, дезинфекции помещений для хранения пищевой продукции.