ООО "УЯРСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

В целях проведения выездной проверки ООО «Уярский мясокомбинат» необходимо представить следующие документы: - на пользование помещениями для хранения, производства и реализации свинины и продуктов ее переработки, мяса птицы и продуктов его переработки, не включенные в ЕГРН; - устав ООО «Уярский мясокомбинат»; - должностные инструкции и приказы о назначении лиц, ответственных за соблюдение требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии при производстве, хранении и реализации свинины и продуктов ее переработки, мяса птицы и продуктов его переработки; - товаросопроводительные, в том числе ветеринарные сопроводительные документы на свинину и продукты ее переработки, мясо птицы и продукты его переработки, находящиеся в обороте с 01.01.2021 по 19.10.2021; - товаросопроводительные, в том числе ветеринарные сопроводительные документы на поступающее поголовье свиней за период с 01.01.2021 по 19.10.2021; - по учету результатов осмотра убойных животных (поголовье свиней) и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов за период с 01.01.2021 по 19.10.2021; - по учету трихинеллоскопии свиных туш за период с 01.01.2021 по 19.10.2021; - о наличии дезинфицирующих средств, используемых для дезинфекции производственных помещений, оборудования и инвентаря на 19.10.2021; - подтверждающие утилизацию и уничтожение биологических отходов, а также акты выполненных работ за период с 01.01.2021 по 19.10.2021; - о реализации свинины и продуктов ее переработки, мяса птицы и продуктов его переработки за период с 01.01.2021 по 19.10.2021; - о проведении мойки и дезинфекции мелкого инвентаря в производственных помещениях за период с 01.01.2021 по 19.10.2021; - подтверждающие разработку, внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП, а также акты выполненных работ за период с 01.01.2021 по 19.10.2021; - программа производственного контроля по соблюдению требований безопасности, выпускаемой ООО «Уярский мясокомбинат» продукции, а также акты выполненных работ за период с 01.01.2021 по 19.10.2021; - декларации о соответствии производимой продукции (продукты переработки свинины и мяса птицы), а также протоколы испытаний указанные в декларациях о соответствии; - подтверждающие проведение лабораторного контроля безопасности производимой продукции из свинины и мяса птицы за период с 01.01.2021 по 19.10.2021; - об используемой маркировке на вырабатываемую продукцию из мяса птицы и свинины ООО «Уярский мясокомбинат».