Проверка № 242100285108 от 11 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО " ВСТРЕЧА ВК "
Дата проведения
11 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021
№ ТГ-П12-4795, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 г. № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года»
Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания;
- профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения
Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Леонтьеву Анну Васильевну (Руководитель Группы) | Ведущего специалиста-эксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения Управления Роспотребназдзора по Красноярскому краю |
| Есюнину Наталью Владимировну | Главного специалиста-эксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения Управления Роспотребназдзора по Красноярскому краю |
| Евсюкову Татьяну Валентиновну | Специалистов территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Заозерном - ведущего специалиста-эксперта |
| Червякову Ирину Сергеевну , Власенко Кристину Викторовну | Специалистов территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Заозерном – главного специалиста-эксперта |
| Анганзорову Елену Михайловну , Зюзикову Татьяну Владимировну, | Специалистов территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Заозерном - ведущего специалиста-эксперта |
| Кокоурову Татьяну Владимировну | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в городе Ачинске |
| Можную Елену Евгеньевну, Быкову Елену Геннадьевну | Ведущих специалистов-экспертов территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в городе Ачинске |
| Гамова Ивана Евгеньевича | Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в городе Ачинске. |
| Буркш Елену Николаевну | Специалистов территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Заозерном – старшего специалиста первого разряда |
| Янкун Александра Андреевича, Соколик Татьяну Юрьевну, Ивакину Марию Вячеславовну, Миндрина Сергея Александровича | Помощника врача по общей гигиене |
| Скрипниченко Наталью Иссидоровну | Помощника врача по гигиене питания |
| Соколову Софью Олеговну, Мелингер Раду Александровну | Врача по общей гигиене |
| Кощееву Ольгу Александровну | Помощника врача по общей гигиене |
| Мосунову Полину Вячеславовну | Лаборанта отделения физических факторов |
| Тимонину Татьяну Викторовну | Начальника отдела приема проб и образцов |
| Щетникову Наталью Сергеевну | Инженера-лаборанта отделения приема образцов |
| Сысоеву Ольгу Александровну | Врача-лаборанта отделения приема образцов |
| Толпыга Марину Владимировну | Лаборанта отделения приема образцов |
| Коптыреву Ларису Александровну | Заведующего отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз врача по общей гигиене 2 категории |
| Пермякову Светлану Николаевну, Стутко Татьяну Андреевну, Серякову Светлану Николаевну; Мосягину Татьяну Ивановну; Лопатину Наталью Николаевну | Врача по коммунальной гигиене |
| Василенко Геннадия Ивановича; Бурматову Татьяну Николаевну | Врача по гигиене труда |
| Апасова Максима Юрьевича; Беспалову Ирину Богдановну; Гаевскую Полину Сергеевну; | Врача по общей гигиене |
| Занегину Ольгу Борисовну; | Врача по радиационной гигиене |
| Кириллову Зинаиду Моисеевну; Мирончикову Евгению Анатольевну; Павлову Елену Владимировну | Врача по гигиене питания |
| Игнатовского Евгения Сергеевича; Додонова Владимира Сергеевича; Кравченко Максима Сергеевича | Врача по общей гигиене |
| Якубенко Раису Александровну; Татаринову Галину Наумовну; Сахно Елену Анатольевну | Помощника врача по коммунальной гигиене |
| Олейник Юлию Анатольевну | Врача по общей гигиене |
| Гудееву Нину Анатольевну, | Заведующего отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Кузнецову Ольгу Алексеевну, | Врача по общей гигиене, |
| Гаврилову Светлану Геннадьевну, Козинскую Ольгу Егоровну, Близнюк Ольгу Михайловну, Кочкину Светлану Викторовну, Третьякову Наталью Сергеевну, Глазкову Екатерину Сергеевну | Помощники санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
660135, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Взлетная, д. 8, пом. 1;
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Красноярский край, 663500, Красноярский край, Манский район, д. Правый, Красноярский край, Емельяновский район, 30 км Енисейского тракта, Красноярский край, г. Назарово, ул. Дубровинского, вл. 10, Красноярский край, Рыбинский район, 3км. от сворота автодороги Заозёрный-Агинское на 23 км автодороги
Дата составления акта о проведении проверки
9 июля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ахвердиева Алена Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена и подписала Ахвердиева Алена Михайловна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ: не все складские помещения оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, а именно: отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха на складе сыпучих продуктов; не осуществляется сохранение маркировочных ярлыков до конца реализации продовольственного сырья, фактически: в холодильном оборудовании и на столе в овощном цехе допускается хранения и реализации продовольственного сырья без маркировочных ярлыков, обеспечивающей прослеживаемость и идентификацию данной продукции, а именно: допускается хранение и реализация на столе в овощном цехе моркови свежей, очищенной в количестве – 3, 624 кг., лука репчатого очищенного в количестве – 2, 536 кг., в холодильном оборудовании осуществляется хранение фарша – минтай в количестве – 2, 136 кг, что может привести к возникновению и распространению инфекционной заболеваемости; осуществляется хранение в овощехранилище на подтоварнике капусты белокочанной свежей продовольственной, изготовитель: ИП «Санжар» Казахстан, Трукестанская обл., Жетисайский р-он, с. Кызылкун, ул. Д.Мамбеталиев, д. 27. Урожай: апрель 2021 г. в количестве – 25 кг. с признаками недоброкачественности (порчи, гнили); осуществляется реализация молочной продукции, содержащая растительные жиры, а именно: молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии молока сгущенного с сахаром «Сгущенка», изготовитель: ООО «Кузбассконсерв молоко» мдж 8, 5% в т.ч. растительного жира 4 %, масса нетто: 0, 360 кг, дата производства: 17.04.2021 г., в количестве – 36 банок.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении от 16.07.2021 г. № 20774 по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ в отношении должностного лица – заместителя по производству ООО «Встреча ВК» Ахвердиева Гафара Алифага оглы. Постановление от 09.09.2021 г. № 26193 по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ в отношении должностного лица – заместителя по производству ООО «Встреча ВК» Ахвердиева Гафара Алифага оглы, назначить штраф в размере 3000 (три тысячи) руб. |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 15.06.2021 б/№. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата № 264620 от 24.09.2021 - 3 000, 00 руб. по Постановлению № 26193 от 09.09.2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Не выдавалось, выявленные нарушения устранены в ходе проверки |
Описание
Нарушения ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ: поваром Соколовым Иваном Александровичем изготовлены готовые кулинарные продукции (картофельное пюре, помидоры свежие (закуска), которые не соответствуют требованиям п. 1, п. 2 (п. 1.8 таблицы 1 приложения 2), ст. 7 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 по микробиологическим показателям, в частности: - в образце готовой продукции «картофельное пюре» обнаружено БГКП, при гигиеническом нормируемом значении - не допускается;
- в образце готовой продукции «помидор свежий» обнаружено БГКП, при гигиеническом нормируемом значении - не допускается.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении от 16.07.2021 г. № 20778 по ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ в отношении гражданина – повара ООО «Встреча ВК» Соколова Ивана Александровича. Постановление от 09.09.2021 г. № 26201 по ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ в отношении гражданина – повара ООО «Встреча ВК» Соколова Ивана Александровича, назначить штраф в размере 2000 (две тысячи) руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 20259 | В срок до 1 июня 2022 года |
| Устранить нарушения: в части обеспечения безопасности: - гарнира, закуски (салат) по микробиологическим показателям безопасности (БГКП) на пищеблоке КГАУ ДО «ЦДО «Честь и слава Красноярья» спортивно-оздоровительного комплекса «Зеленые горки» по адресу: 663500, Красноярский край, Манский район, д. Правый; - гарнира по микробиологичесим показателям безопасности (КМА-ФАнМ) на пищеблоке загородной оздоровительной базе «Шахтёр» МБУ «СШОР им. Г.А. Эллера» по адресу: 663970 Рыбинский район, 3 км. от сворота автодороги Заозёрный-Агинск, на 23км | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ