МБОУ БЕРЕЗОВСКАЯ СОШ №1

Не обеспечен своевременный ремонт овощного цеха (отслаивание краски от стены над моечными ваннами, из-за сырости на стене имеется черный налет, плитка на полу не ровная, с нарушенной целостностью, на плитке имеются сколы); ведомость контроля за питанием ведется не в соответствии с требованиями: графа «наименование группы продуктов», при необходимости указывать «наименование группы пищевой продукции»; графа «норма продукта в граммах г (нетто), при необходимости указывать «норма продукции в граммах г (нетто) согласно приложения № 12»; графа «фактически выдано продуктов в нетто по дням, г на одного человека», при необходимости указывать «количество пищевой продукции в нетто по дням в граммах на одного человека»; в графе «отклонение от нормы в %» не указывается отклонение от нормы в %, в связи с чем, невозможно оценить выполняются ли нормы питания; по группе пищевой продукции (фрукты) не указано употребление продукта в г, а указано только наименование продукта (мандарин, яблоко, банан и др..); в наименовании группы продуктов не указаны: хлеб ржаной; консервы овощные натуральные (горошек зеленый, кукуруза, фасоль), специи; не указаны рекомендации по корректировке меню, подпись медицинского работника и дата, подпись руководителя образовательной организации и дата ознакомления, а также проведенная корректировка в соответствии с рекомендациями медицинского работника; фактический рацион питания детей не соответствует утвержденному меню: в апреле 2021 г. (09.04.2021 г.) директором МБОУ Березовской СОШ Шащенко М.В. утверждено новое примерное цикличное 10-дневное меню для организации питания детей в МБОУ Березовской СОШ № 1 (возраст детей с 6 до 11 лет и с 12 до 18 лет), меню согласовано представителями родительского контроля Т.В. Клочковой, О.В. Белошапкиной. В соответствии с представленным меню установлено: 07.04.2021 г. в меню на завтрак омлет с колбасными изделиями (по согласованному меню омлет натуральный); на обед суп овощной (по согласованному меню рассольник ленинградский), рыба припущенная и каша гречневая (по согласованному меню котлеты, биточки, шницели и овощное рагу), напиток (по согласованному меню компот из сухофруктов), йогурт (по согласованному меню кондитерские изделия), салат в питании отсутствовал;08.04.2021 г. в меню на завтрак: каша рисовая молочная, батон с маслом, чай с сахаром, мандарин (по согласованному меню: пюре картофельное и птица отварная, соус сметанный с луком, хлеб пшеничный, чай с молоком, мандарин); на обед: свекольник со сметаной, пюре картофельное, гуляш из мяса, напиток из вишни (по согласованному меню: свекольник со сметаной, с мясом, салат из моркови с зеленым горошком, рыба тушеная с овощами, рис припущенный с овощами, чай с сахаром, хлеб пшеничный и ржаной, творожная масса промышленного производства);09.04.2021 г. в меню на завтрак: запеканка творожная со сгущенным молоком, батом с маслом и сыром, напиток какао, яблоко (по согласованному меню: вермишель отварная с маслом, котлеты, биточки, шницели, соус красный основной, хлеб пшеничный, чай с сахаром, банан); на обед: щи со сметаной, плов с мясом курицы, напиток из яблок и вишни (по согласованному меню: суп картофельный гороховый с мысом, салат из моркови с черносливом, пюре картофельное, гуляш, компот из сухофруктов, хлеб пшеничный и ржаной, булочка);12.04.2021 г. в меню на завтрак: вермишель отварная с маслом, колбасные изделия отварные, чай с молоком, батон с маслом, банан (апельсин) - по согласованному меню: каша гречневая рассыпчатая, рыба тушеная с овощами, хлеб пшеничный, чай с лимоном, груша; на обед: суп с фрикадельками, капуста тушеная, котлета, напиток вишневый (по согласованному меню: суп-уха, икра кабачковая, макаронные изделия отварные, птица отварная, соус красный основной, хлеб пшеничный и ржаной);14.04.2021 г. в меню на завтрак: пюре картофельное, птица отварная, соус сметанный с луком, чай с молоком, мандарин (по согласованному меню: каша молочная из манной крупы, чай с сахаром, батон с маслом и сыром, банан; на обед: свекольник со сметаной, рыба тушеная с овощами, рис припущенный с овощами, чай с сахаром, творожная масса (по согласованному меню: щи из свежей капусты со сметаной и мясом, салат из зеленого горошка с репчатым луком, плов с мясом, компот из сухофруктов).