Проверка № 242100104693 от 6 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СТЕПНЯКОВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
6 апреля 2021 года — 4 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что настоящая проверка проводится с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр.-1665
Задачами настоящей проверки являются:
- осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения;
- осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании;
- предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания;
- профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения
Предметом настоящей проверки является:
- соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства;
- соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании;
- проведение мероприятий по предотвращению угрозы и (или) причинения вреда жизни, здоровью граждан
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Костюнина Т. А. | Ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Канске |
| Вышинский И. С. | Заведующий санитарно-эпидемиологическим отделом, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в г. Канске |
| Пузырева М. В. | Лаборант отдела отбора и приемки проб (образцов) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в г. Канске |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярский край, Канский район, п. Степняки, ул. 40 лет Победы, 1
Дата составления акта о проведении проверки
16 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Крапивка Л. П.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки директор ознакомлен, подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Шеф-поваром МБОУ "Степняковская СОШ" допущены нарушения санитарного законодательства, а именно: ежедневное меню, вывешенное у обеденного зала, не имеет сведений о калорийности порций; в складском помещении установлены одни весы для взвешивания сырой и готовой к употреблению пищевой продукции; в общеобразовательном учреждении не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, так согласно проведенного анализа журнала «Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции» проведение бракеража поступающего сырья не соответствует установленной форме заполнения, а именно: в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции отсутствует информация об изготовителе продукции, дате выработки продукции, номере документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, поставщике продукции, т.е. совершено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6. КоАП РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Произведен осмотр территории, помещений, оборудования, инвентаря, документации, пищевых продуктов в соответствии с протоколом осмотра от 06.04.2021, произведен отбор пробы (образца) готового блюда в соответствии с протоколом о взятии проб (образцов) от 06.04.2021. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 20.04.2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание не выдавалось, т.к. нарушения устранены в ходе КНМ |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ