Проверка № 242005214406 от 9 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СОШ №3"
Дата проведения
9 ноября 2020 года — 4 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю
Цель проверки
С целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых выездных проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Быкова Елена Геннадьевна Руководитель Группы Можная Елена Евгеньевна | Ведущие специалистыэксперты территориального отдела |
| Коносова Анна Петровна Козаченко Светлана Васильевна Гуреева Вера Алексеевна | Главные специалистыэксперты |
| Гудеева Н А Панов Ю Вкузнецова Оа | Эксперты по организации и проведению санитарноэпидемиологических экспертиз |
| Гаврилова С Г Глазкова Е С Козинская О Е Близнюк О М Баловнева Н И Кочкина Св | Помощники санитарного врача |
| Тимонина Т Всысоева О А Щетникова Н С Толпыга М В | Начальник отделения приема образцов врачлаборант отделения приема образцов инженерлаборант отделения приема образцов лаборант отделения приема образцов |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярский край город Боготол улица Куйбышева дом 43
Дата составления акта о проведении проверки
3 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пестерева Наталья Григорьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Пестерева Наталья Григорьевна директор МБОУ «СОШ 3»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение по ч1 ст67примерное меню не согласовано с территориальным отделом Роспотребнадзора уполномоченным осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор фактически разработано и утверждено юридическим лицом обеспечивающим питание в общеобразовательной организацииВ примерном меню не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептуры блюдДля контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж и не делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья поступающих в столовую отсутствовала фактическая дата реализации мяса говядины масла сливочного сметаны колбасы вареной по бракеражному журналуНе обеспечивается выполнение требований санитарных правил в части обеспечения контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья в конце каждой недели или один раз в 10 дней не ведется «Ведомость контроля за питанием» в соответствии с формой 6 приложения 10 СанПин 245240908 подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания в расчете на один день на одного человека в среднем за неделю или за 10 днейПроизводство готовых блюд не проводится в соответствии с технологическим картамиФактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному менюВ примерном меню предусмотрена «одномоментная выдача кондитерских изделий печенья вафель конфет шоколадных с горячим питанием что должно быть предусмотрено на полдник либо в качестве организации дополнительного питания обучающихся через буфетПерсонал пищеблока не обеспечен специальной санитарной одеждой халат или куртка в количестве не менее 3х комплектов на одного работника в целях ее регулярной замены фактически сотрудников пищеблока 8 человек в наличии имеется 17 халатов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении 44539 от 03122020 в отношении ЮЛ МБОУ «СОШ 3» по ч1 ст67 КоАПРФ постановление по делу об административном правонарушении 45273 от 07122020 в отношении ЮЛ МБОУ «СОШ 3» по ч1 ст67 КоАПРФ на сумму 30000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата 711316 от 02022021 30000 рублей постановление по делу об административном правонарушении 45273 от 07122020 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 44538 | В срок до 4 октября 2021 года |
| Устранить нарушениявыразившиеся в отсутствии примерного меню согласованного с территориальным отделом Роспотребнадзора уполномоченным осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзорВыразившиеся в отсутствии в примерном меню ссылок на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептуры блюдВыразившиеся в отсутствии проведения бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья поступающих в столовую для контроля за качеством поступающей продукцииВыразившиеся в отсутствии контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственногосырья в конце каждой недели или один раз в 10 дней с подсчетом и сравнением со среднесуточными нормами питания в расчете на один день на одного человека в среднем за неделю или за 10 днейВыразившиеся в отсутствии производства готовых блюд и кулинарных изделий в соответствии с технологическими картамиВыразившиеся в отсутствии фактического рациона питания соответствующего утвержденному примерному меню включения на обед закуски в виде свежих овощей исключения повторения одних и тех же блюд в один и тот же день допущения замены одних продуктов блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности в соответствии с таблицей замены пищевых продуктоввыразившиеся в одномоментной выдачи кондитерских изделий печенья вафель конфет шоколадных с горячим питанием вместо выдачи на полдник либо в качестве организации дополнительного питания обучающихся через буфетВыразившиеся в отсутствии специальной санитарной одеждой для персонала пищеблока халат или куртка из расчета не менее 3х комплектов на одного работника в целях ее регулярной заменыВыразившиеся в отсутствии прибора для измерения относительной влажности и температуры воздуха в складском помещении для хранения продуктов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Красноярский край город Боготол улица Куйбышева дом 43
Нет данных о результатах проверки