Проверка № 241902769507 от 11 июня 2019 года

ООО "КАЛЕЙДОСКОП ВПЕЧАТЛЕНИЙ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
11 июня 2019 года — 9 июля 2019 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАЛЕЙДОСКОП ВПЕЧАТЛЕНИЙ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю

Цель проверки
Настоящая проверка проводится на основании исполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: от 06 марта 2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21 февраля 2019 № ТГ-П12-1285; от 11 июня 2014 г. № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов»; от 18 декабря 2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28 ноября 2018 г.; от 18 августа 2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15 августа 2017 г. № Пр-1603. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей, на потребительском рынке; предупреждения вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства; соблюдение обязательных требований законодательства о защите прав потребителей и на потребительском рынке

Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Олейник Ю. А. Врач по ог
Антонова М. В Начальник оопо
Зюзикова Т. В Ведущий специалист-эксперт
Евсюкова Т. В. Специалист-эксперт


Объекты и итоги проверки

Адрес
столовая МАУ ДЗСОЛ "Шахтёр"

Дата составления акта о проведении проверки
3 июля 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ахвердиева Лейла Гафаровна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен (а), акт со всеми приложениями получил (а), подписан: директор ООО «Калейдоскоп впечатлений» Ахвердиева Л.Г

Информация о выявленных нарушениях
Описание
При проведении внеплановой выездной проверки по соблюдению требований законодательных и иных правовых актов Российской Федерации в сфере законодательства о техническом регулировании в деятельности выявлены нарушения законодательства о техническом регулировании 1) Реализуются товары с отсутствием на маркировке сведений: о месте нахождения изготовителя пищевой продукции; на маркировке импортных овощей и фруктов, не указано наименование и место нахождения импортера; дата сбора урожая; дата упаковки, условия хранения; о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов; единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза, - яблоки свежие, на остатке 78, 0 кг., - груши, на остатке 29, 8 кг., - огурцы свежие, на остатке 30, 0 кг., - томаты свежие, на остатке 100, 0 кг., - капуста белокочанная свежая, на остатке 63, 4 кг., 2) Продукция с истекшим сроком годности (хранения) - апельсины свежие, изготовитель: Египет, урожай декабрь 2019 г, годен до 28.05.2019, на остатке 90, 0 кг., 3) на транспортной упаковке (картонной коробке) отсутствует информация о дате сбора и упаковки, указано урожай 2019 г. (информация о дате сбора (дата изготовления), прикреплена к потребительской упаковке в виде наклейки с напечатанной на принтере информацией - 25.04.19 г.) - бананы свежие, изготовитель/экспортер: Эквадор, урожай 2019 г., срок годности: 90 суток, на остатке 77, 0 кг.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра

Сведения о выданных предписаниях
1. 12801В срок до 16 июня 2019 года
Вышеуказанную продукцию, не отвечающую требованиям нормативно правовых актов, изъять из оборота
Описание
1. Нарушение выразившееся в отсутствии сведений учета расхода молочной продукции, в журнале бракеража продовольственного сырья. 2. Нарушение выразившееся в отсутствии в представленных книжках, полных сведений о прохождении медицинского обследования: Трушкиной отсутствуют сведения о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем; Видеман О.В. (посудница) отсутствуют результаты на туберкулез; 4. Нарушение выразившееся в наличии и использовании примерного меню, составленного не соблюдая требования санитарного законодательства. 5. Нарушение выразившееся отсутствии выхода готового блюда в меню-раскладке на 18.06.2019г. 6. Нарушение выразившееся в отсутствии ссылки на сборник рецептуры, в технологической карте кулинарного изделия (блюда) № 113 Борщ «Украинский». 7. Нарушение выразившееся в отсутствии мерных емкостей, необходимых для дозирования моющих и дезинфицирующих растворов предназначенных для мытья столовой, кухонной посуды и проведения уборок в помещениях пищеблока. 8. Нарушение выразившееся в хранении готовых блюд (соус, рожки) в холодильной камере с маркировкой К.С. (куры сырые).

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра

Сведения о выданных предписаниях
1. 14876В срок до 8 июля 2019 года
Устранить нарушения: выразившееся в отсутствии сведений учета расхода молочной продукции, в журнале бракеража продовольственного сырья. 2. выразившееся в отсутствии в представленных книжках, полных сведений о прохождении медицинского обследования: Трушкиной отсутствуют сведения о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем; Видеман О.В. (посудница) отсутствуют результаты на туберкулез; 4. выразившееся в наличии и использовании примерного меню, составленного не соблюдая требования санитарного законодательства. 5. выразившееся отсутствии выхода готового блюда в меню-раскладке на 18.06.2019г. 6. выразившееся в отсутствии ссылки на сборник рецептуры, в технологической карте кулинарного изделия (блюда) № 113 Борщ «Украинский». 7. выразившееся в отсутствии мерных емкостей, необходимых для дозирования моющих и дезинфицирующих растворов предназначенных для мытья столовой, кухонной посуды и проведения уборок в помещениях пищеблока. 8. выразившееся в хранении готовых блюд (соус, рожки) в холодильной камере с маркировкой К.С. (куры сырые).

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ