ООО "НМ"

Нарушения по ст.6.4 стены основных производственных цехов не облицованы глазурованной плиткой (или другими материалами, разрешенными органами госсанэпидслужбы) на полную высоту, но не ниже 2, 4 м, а выше, до низа несущих конструкций не покрашены водоэмульсионными и другими покрытиями, разрешенными для этой цели Госкомсанэпиднадзором России. Покрытие стен имеет многочисленные дефекты, кафельная плитка сбита, красочное покрытие отсутствует, следы потеков, потемнение, дверные проемы не оштукатурены и не имеют покрытия, которое можно промыть и дезинфицировать; на стенах имеются многочисленные следы потеков, конденсата.Потолки основных и вспомогательных цехов, бытовых помещений не покрашены водоэмульсионными красками или не побелены; покрытие потолков основных и вспомогательных производственных цехов имеет многочисленные дефекты, следы потеков, конденсата, потемнение.Покраска или побелка стен и потолков основных и вспомогательных производственных цехов, бытовых помещений не производится по мере загрязнения и не реже двух раз в год, красками светлых тонов.Потолки и углы основных и вспомогательных производственных цехов, бытовых помещений - с дефектами покрытия, не очищены и не окрашены красками с добавлением разрешенных фунгицидных препаратов.Технологическое оборудование, аппаратура не окрашены краской светлых тонов (имеются многочисленные дефекты красочного покрытия оборудования производственных цехов - отсутствие красочного покрытия, ржавчина, трубы замотаны полиэтиленовой пленкой), что не обеспечивает условия для проведения санитарной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств.Ванны для ручной мойки разборных деталей оборудования не оборудованы полками для сушки деталей.

Нарушения по ч.1 ст.14.43 работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией не проходят обязательные периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза. За период 2018 г. не проведен контроль сырья и готовой продукции, проводимый аккредитованным испытательным центром: не представлены протоколы исследований молока сырого по микробиологическим показателям (программой производственного контроля предусмотрена 1 проба в месяц), по санитарно-химическим показателям (программой предусмотрена 1 проба в квартал), на радионуклиды (программой производственного контроля предусмотрена 1 проба в год).За период 2018 г. не представлены в полном объеме протоколы исследований молока питьевого пастеризованного, молочных консервов в ассортименте по микробиологическим показателям (запланировано 24 пробы молока и 48 проб молочных консервов в год), по санитарно-химическим показателям, радионуклидам, диоксинам, меламину (запланировано 2 пробы молока и по 1 пробе каждого наименования молочных и молокосодержащих консервов в год); не представлены протоколы исследований кефира, сметаны, заквасок по показателям безопасности, физико-химическим и микробиологическим показателям идентификации.Установлено, что образец горячей воды, отобранный из разводящей сети в цехе расфасовки консервов ООО «НМ», место отбора - водопроводный кран раковины горячей воды по адресу: Красноярский край, г. Назарово, ул. Суворова, владение 9, строение 21, по санитарно-химическим показателям составляет: мутность 1, 85±0, 37 мг/дм3 при величине допустимых уровней не более 1, 5 мг/д3.

Нарушения по сть.6.3 являющегося малым предприятием V класса опасности, на основании действующих санитарно-эпидемиологических правил и нормативов не установлен размер санитарно-защитной зоны на основании решения и санитарно-эпидемиологического заключения Главного государственного санитарного врача субъекта Российской Федерации или его заместителярасчетные данные уровней химического загрязнения атмосферного воздуха, уровней шума (экспертное заключение по проекту № 24-э от 14.07.2017 г.), создаваемых промышленным объектом ООО «НМ», являющимся малым предприятием V класса опасности - не подтверждены натурными измерениями (не представлены протоколы лабораторных исследований (испытаний) для промышленного объекта ООО «НМ», являющимся малым предприятием V класса опасности, не определен размер санитарно-защитной зоны в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическими нормами химического загрязнения атмосферного воздуха, допустимых уровней шума на внешней границе санитарно-защитной зоны. Юридическим лицом ООО «НМ» не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований, испытаний, измерений химического загрязнения атмосферного воздуха, уровней шума на границе санитарно - защитной зоны и в зоне влияния предприятия (жилой застройке) - не представлены результаты производственного контроля за 2018 год и за 1 квартал 2019 г.Территория предприятия не ограждена.свободные от застройки и проездов участки территории не использованы для организации зон отдыха, озеленения их древесно-кустарниковыми насаждениями, газонами; территория предприятия по периметру участка и между зонами не озеленена.Согласно личной медицинской книжки, отсутствует гигиеническое обучение.Расположение производственных цехов не обеспечивает поточность технологических процессов (помещение для приготовления заквасок размещено на втором этаже, не приближено максимально, а удалено от цеха-потребителя;