Проверка № 241901221622 от 14 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО " ГОСТИНЫЙ ДВОР 2001"
Дата проведения
14 февраля 2019 года — 14 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью соблюдения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей (ежегодный план деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю на 2019 г. доведён до сведения заинтересованных лиц путём размещения на сайте Управления в сети «Интернет» (Web-сайт: http: //24.rospotrebnadzor.ru). Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; законодательства в сфере технического регулирования; предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Василенко Г. И. , Надырову Т. Н. | Врачей по гигиене труда |
| Иванову Е. А. | Помощника врача по гигиене по гигиене труда |
| Ипполитову Эльмиру Олеговну | Главного специалиста-эксперта |
| Кириллову З. М. , Павлову Е. В. , Мирончикову Е. А. | Врачей по гигиене питания |
| Мелингер Р. А. , Коптыреву Л. А. Додонова А. С. , Загорулько А. А. , Игнатовского Е. С. , Соловей Ю. И. , Апасова М. Ю. | Врачей по общей гигиене |
| Стутко Т. А. , Серякову С. Н. , Мосягину Т. И. , Лопатину Н. Н. , Пермякову С. Н. | Врачей по коммунальной гигиене |
| Якубенко Р. А. , Татаринову Г. Н. , Гаялову Т. Е. , Сахно Е. А. | Помощников врача по коммунальной гигиене |
| Скрипниченко Н. И. | Помощника врача по гигиене питания |
| Янкуна А. А. , Медведева А. Ю. , Лущикову Т. Е. , Соколик Т. Ю. | Помощников санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярск г, Урицкого ул, 94, помещение 4
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Красноярск г, Урицкого ул, 94
Дата составления акта о проведении проверки
14 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мылко Наталья Александровна, Пугач Ирина Борисовна
Информация о результатах проверки
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом по результатам проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил директор ООО «Гостиный двор 2001» Мылко Наталья Александровна 14.03.2019 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Место, время совершения административного правонарушения: организация общественного питания ООО Гостиный двор 2001», по адресу: г. Красноярск, ул. Урицкого, д. 94, пом. 6, 21.02.2019: Обнаружено нарушение изготовителем требований технических регла-ментов, а именно, - п. 1 ч. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в заготовочном цехе пол выполнен из метлахской плитки, имеет нарушение гигиенического покрытия (места отвалившиеся плитки, сколы, трещины и выбоины что не позволяет проводить качественную мойку и де-зинфекцию поверхностей полов). Обнаружено нарушение изготовителем требований технических регла-ментов, создающих угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан:а именно: 06.03.2019 в 9:00 в Управлении Роспотребнадзора по Красноярскому краю при получении экспертного заключения № 2115 от 06.03.2019 выпол-ненного помощником врача по коммунальной гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» Татариновой Г.Н. на основании оп-ределения о назначении экспертизы № 1508 от 22.02.2019, протокола иссле-дований № 964-005 от 26.02.2019, а именно: - образец готовой продукции салата из огурцов и помидоров без за-правки, дата изготовления: 21.02.2019, изготовитель: ООО «Гостиный двор 2001», г. Красноярск, ул. Урицкого, д. 94, пом. 6, по микробиологическим показателям не соответствует требованиям Технического регламента Тамо-женного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: обнаружены КМАФАнМ КОЕ/г 21*104 КОЕ/г (норматив не более 1*104 КОЕ/г). Таким образом, директор ООО «Гостиный двор 2001» Мылко Наталья Александровна совершила административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена ч. 2 статьей ст. 14.43 КоАП РФ.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении от 18.03.2019 № 5590, ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении д.л. - директора ООО «Гостиный двор 2001» Мылко Натальи Александровны. Постановление по делу об административном правонарушении от 30.05.2019 г. № 11485 по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, назначить штраф в размере 20 000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата № 582565 от 06.06.2019 - 20 000, 00 руб. по постановлению №11485 от 30.05.2019 |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание должностного лица об устранении нарушений требований технических регламентов № 5554 от 14.03.19 г. выполнено в полном объеме в установленный срок 01.07.19 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 5554 | В срок до 1 июля 2019 года |
| Устранить нарушение п. 1 ч. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части обеспечения в производственном помещение (в заготовочном цехе), в котором осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, поверхностей полов организации общественного питания, обеспечивающих возможность проведения мойки и дезинфекции. Устранить Нарушения ст. 7 гл. 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части обеспечения безопасности готовых блюд (салат) по микробиологическим показателям безопасности (КМАФАнМ КОЕ/г.) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ