Проверка № 241800008149 от 17 января 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО " ГОСТИНЫЙ ДВОР 2001"
Дата проведения
17 января 2018 года — 13 февраля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека, исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 27.04.2017 № 270 «О проведении внеплановых выездных проверок при организации массовых мероприятий спортивно-туристической направленности». Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ипполитова Эльмира Олеговна | Ведущий специалист-эксперт |
| Медведев Александр Юрьевич | Помощник врача по общей гигиене |
| Скрипниченко Наталья Исидоровна | Помощник врача по гигиене питани |
| Янкун Александр Андреевич | Помощник врача по общей гигиене |
| Лущикова Татьяна Евгеньевна | Помощник санитарного врача |
| Соколик Татьяна Юрьевна | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Красноярск, ул. Урицкого, д. 94;
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г. Красноярск, ул. Урицкого, д. 94, пом. 6.
Дата составления акта о проведении проверки
24 января 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Гостиный Двор 2001» Мылко Наталья Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Исполнитель ООО «Гостиный двор 2001» при оказании услуг общественного питания, не соблюдает установленные в государственных стандартах, обязательные требования безопасности услуг для жизни, здоровья людей, а именно не выполняется п. 7.1 ГОСТ Р 50763-2007 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия» - продукция общественного питания, реализуемая в обеденном зале организации общественного питания ООО «Гостиный двор 2001», не оценивает по органолептическим показателям качества путем бракеража продукции в полном объеме. Согласно представленного бракеражного журнала и меню за 16.01.2018, 17.01.2018, бракераж готовой продукции не осуществляется в полном объеме, согласно меню 16.01.2018 реализовывались из холодных блюд салат из капусты с перцем и огурцом, однако в бракеражном журнале б/к с перцем; из горячих блюд согласно меню яйцо вареное, однако бракеражном журнале яйцо, пироги печеные с картофелем согласно меню, однако в бракеражном журнале пирожки с картофелем; согласно меню за 17.01.2018 салат из капусты б/к с кукурузой, сельдереем, однако в бракеражном журнале указан салат б/к с огурцом, из горячих блюд согласно меню пироги печеные с картофелем, однако в бракеражном журнале пирожки с картофелем.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении № 955 от 24.01.2018 г. на д/л Пугач И.Б. по ч. 1 ст. 14.4. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 2229 от 13.02.2018, по ч. 1 ст. 14.4., штраф 3000 руб. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата № 755020 от 21.02.2018 - 3 000, 00 руб. по постановлению №2229 от 13.02.2018 (ст. 14.4 ч. 1). |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 958 | В срок до 5 марта 2018 года |
| Обеспечить полное проведение оценки готовой продукции, в соответствии с меню, утвержденного ООО «Гостиный двор 2001», с занесением сведений в бракеражный журнал. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ