МБДОУ "СИБИРЯЧОК"

Должностным лицом заведующим - МБДОУ "Сибирячок"Владимировой Верой Ивановной нарушены требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, к техническим, в том числе аудиовизуальным, и иным средствам воспитания и обучения, к учебной мебели, а также к учебникам и иной издательской продукции а именно: при работе технологического оборудования не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, не обеспечен свободный доступ для обработки и использования протирочной машины; в производственных цехах не проведена маркировка весов, овощерезательной машины, эл. мясорубки, протирочной машины для сырой и готовой продукции;не проводится осмотр персонала связанного с раздачей пищи, с занесением результатов осмотра в журнал здоровья;для обработки производственных столов с использованием моющих, дезинфицирующих средств отсутствуют специальные емкости; согласно проведенного анализа накопительной ведомости за ноябрь 2018 года нормы питания на одного ребенка не выполняются по овощам на 45, 8 %, по творогу на 47%, по сметане на 17, 5% , по фруктам на 36, 2%, по сокам на 12, 7 %, . - качество воды, используемой для приготовления пищи, питьевого режима не отвечает требованиям безопасности на питьевую воду по органолептическим показателям (мутность составляет 3, 8±0, 6 мг/дм3, при требовании не более 1, 5 мг/дм3), по санитарно-химическим показателям (железо составляет 0, 84 ±0, 11, при величине допустимого уровня не более 0, 3 мг /дм3), т. е. совершено административное правонарушение, предусмотренное частью 1 статьи 6.7 КоАП РФ