Проверка № 241800323501 от 18 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОАО "МОЛОКО"
Дата проведения
18 апреля 2018 года — 18 мая 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установления наличия (отсутствия) факта выпуска молочной продукции: масло сливочное Крестьянское «Село родное» м.д.ж. 72, 5 % производитель: открытое акционерное общество «Молоко», не отвечающей установленным требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по содержанию антибиотика, по документированной информации от Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю (исх. № МА-20049 от 03.04.2018), на основании мотивированного представления должностного лица органа государственного контроля (надзора) от 09.04.2018 для предотвращения возникновения угрозы при-чинения вреда жизни и здоровью граждан. Задача: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предмет: - соблюдение обязательных требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании; - соблюдение обязательных требований норм действующего санитар-ного законодательства; - проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда и (или) причинения вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Объекты и итоги проверки
Адрес
цех по производству масла Красноярский край, г. Минусинск, ул. Февральская, 20
Дата составления акта о проведении проверки
14 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Полякова Людмила Степановна
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Юридическим лицом не обеспечен должный и постоянный контроль за безопасностью поступающего для переработки молока в соответствии с требованиями п. 4.4 ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко коровье сырое. Технические условия» в части проведения лабораторных исследований поступающего молока на наличие антибиотиков, а именно изготовленное 13.02.2018г масло сливочное крестьянское «Село родное» выработано из молока, поступившего на предприятие в период с 11.02.2018г по 12.02.2018г, которое не прошло лабораторных исследований на антибиотики, что не соответствует требованиям п. 12.4 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов». Юридическим лицом не проводился лабораторный контроль готовой продукции (масла сливочного) на наличие антибиотиков, а также технологического санитарно-гигиенического режима производства масла сливочного за февраль 2018г, что не соответствует требованиям п.14.2 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр. лицо по ст. 6.3 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9314 | В срок до 14 августа 2018 года |
| Об устранении выявленных нарушений: п. 12.4 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов» (далее СанПиН 2.3.4.551-96) в части обеспечения постоянного проведения лабораторных исследований на наличие антибиотиков поступающего сырого молока. Нарушение п. 14.2 СанПиН 2.3.4.551-96 в части обеспечения постоянного проведения лабораторных исследований готовой продукции на наличие антибиотиков. | |
Описание
При изготовлении масла сливочного крестьянского «Село родное», м.д.ж. 72, 5% руководителем молокоперерабатывающего предприятия в Плане ХАССП не обеспечена документированная информация о контролируемых этапах технологической операции изготовления масла сливочного, а также результатов контроля готовой продукции исследование масла сливочного на наличие антибиотиков, что не соответствует требованиям части 6 пункта 3 статьи 10 главы 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880. Не представлена документация на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающая соответствие произведенного масла сливочного крестьянского «Село родное» требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» в части фактического содержания антибиотиков, что не соответствует требованиям части 11 пункта 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо генеральный директор Асочаков А.С. по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9314 | В срок до 14 августа 2018 года |
| Об устранении выявленных нарушений: части 6 пункта 3 статьи 10 главы 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 в части обеспечения документированной информации о контролируемых этапах технологической операции изготовления масла сливочного, а также результатов контроля готовой продукции исследование масла сливочного на наличие антибиотиков. Нарушение части 11 пункта 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части обеспечения документация на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающая соответствие произведенного масла сливочного крестьянского «Село родное» . | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ