Проверка № 24170700137175 от 14 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КГБУ СО "ДОМ-ИНТЕРНАТ "РОДНИК"
Дата проведения
14 августа 2017 года — 5 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований законодательства РФ в области обеспечения санэпидблагополучия
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ермоленко Марию Юрьевну, Дощинскую Наталью Николаевну, Овчинникову Светлану Михайловну, Карпюк Наталью Геннадьевну, Соколик Татьяну Юрьевну Шкидина Антона Анатольевича Бондаренко Галину Михайловну, Врача По Гигиене Питания Кириллову Зинаиду Моисеевну | Специалистов-экспертов отдела надзора по коммунальной гигиене, специалистов-экспертов отдела эпидемиологического надзора, специалиста-эксперта отдела надзора за условиями воспитания, обучения и питания населения; помощника врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярск г, им Шевченко ул, 68А
Дата составления акта о проведении проверки
5 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Демчук Виктория Викторовна.
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
—
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
—
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
—
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ходе проведения проверки выявлены нарушения обязательных требований: обнаружено: нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, выразившееся в нарушении п. 1 ст. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии насе-ления» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото-способности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: п. 4.5. моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделе-ний влаги, тепла, газов в моечной кухонной посуды не оборудованы локаль-ными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне макси-мального загрязнения. п. 5.16. в организации общественного питания в цехе для обработки яй-ца не проведен косметический ремонт (побелка, покраска) по мере необходи-мости: местами на стенах, потолке дефекты покрасочного и побелочного по-крытия; п. 5.10. в горячем цехе допускается хранение бьющихся и посторонних предметов (зеркал над столом для нарезки хлеба, лента для ловли мух) п. 7.2.1 СП 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций соци-ального обслуживания» на пищеблоке суточные пробы отбираются не в пол-ном объеме, а именно: за 15.08.2017 г. не сохраняется суточная проба блюда «бутерброд с маслом», «чай с молоком», «булочка», «икра овощная», за 16.08.2017 г. не сохраняется «бутерброд с маслом», «яйцо вареное», бутер-брод с сыром», «каша гречневая» «компот из сухофруктов», «колбасные изде-лия отварные», за 17.08.2017 г. «бутерброд с маслом и сыром» п. 14.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемические требования к орга-низациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» не организован и не прово-дится производственный контроль в соответствии с санитарными правилами СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соб
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правнонарушении № 4517 от 13.12.2017 г. в отношении д/л по ч. 1 ст. 14.43. № 4517 от 13.12.2017 г. |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен прокол от 09.10.2017 № 4299 по ст 6.6 КоАП РФ в отношении юл, |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 4530 от 22.12.2017 |
| 4. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 961 от 24.01.2018 г. по ч. 1 ст. 14.43., штраф в размере 10000 руб. |
| 5. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| -постановление № 4530 от 21.12.2017 г. ст. 6.6, штраф в размере 30000 руб. |
| 6. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата № 653015 от 23.01.2018 - 30 000, 00 руб. по постановлению № 4530 от 22.12.2017 |
| 7. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Переплата: 4 529, 27 руб. Оплата № 704170 от 26.03.2019 - 1 725, 20 руб. Оплата № 749456 от 27.03.2019 - 4 529, 27 руб. Оплата № 252 от 28.03.2019 - 8 274, 80 руб. по постановление № 961 от 24.01.2018 г. |
| 8. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата № 704170 от 26.03.2019 - 1 725, 20 руб. по постановлению №961 от 24.01.2018. Задолженность: 8 274, 80 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 4605/с | В срок до 1 октября 2018 года |
| 1. Нарушение п. 4.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в части оборудования моечных ванн, являющихся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов в моечной кухонной посуды локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Срок исполнения 01.10.2018 г. 2. Нарушение п. 5.16. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в части проведения косметического ремонта (побелка, покраска) в цехе для обработки яйца. Срок исполнения 01.10.2018 г. 3. Нарушение п. 5.10. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в части недопущения хранение бьющихся и посторонних предметов в производственных помещениях. Срок исполнения 01.10.2018 г. 4. Нарушение п. 7.2.1 СП 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания» в части обеспечения на пищеблоке отбор суточных проб в полном объеме. Срок исполнения 01.10.2018 г. 5. Нарушение п. 14.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» в части обеспечения в организации общественного питания проведение производственного контроля посредством лабораторных исследований и инструментальных измерений производственных факторов в соответствии с разработанной Программой производственного ко | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ