ООО "ТВК-Р"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), поступили сведения о следующих действиях (бездействии): При анализе Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС «ВетИС») компонент «Меркурий», на основании задания от 04.06.2024 № 1588-ВН, 05.06.2024 на поднадзорном объекте ООО «ТВК-Р» № RU23:45727146 по адресу: 350063, Российская Федерация, Краснодарский край, г. Краснодар, Кубанская Набережная ул., д. 25, усмотрены признаки нарушения законодательства Российской Федерации в области ветеринарии, выразившиеся в систематическом изменении (продлении) сроков годности продукции через транзакцию «переработка/производство», так например: При просмотре производственного ветеринарного сопроводительного документа (далее – ВСД) № 23707575941 от 24.04.2024, установлено что продукция «Мясо 1КГ Кролик Жаркое охлажденное ТВК-Р ООО ГВУ», дата выработки продукции: 23.04.2024, в количестве 5.674 кг, добавлена в запись журнала компонента «Меркурий» № 48262354141 от 24.04.2024, через транзакцию «переработка/производство» Халиной Натальей Викторовной № 8461155381 от 24.04.2024, где в качестве сырья использована продукция «тушка кролика (полуфабрикат) первой категории охлажденная (вакуум. упак)» с датой выработки 10.04.2024:11, в количестве 5.674 кг, в чем усмотрено изменение (увеличение) сроков годности продукции через производство. В дальнейшем на выработанную продукцию оформлены транспортные ВСД № 23708614060 от 24.04.2024; № 23708614681 от 24.04.2024. Также при просмотре транзакции «переработка/производство» № 8556190405 от 09.05.2024, где в качестве сырья использована продукция: «свинина в полутушах охлажденная», с датой выработки 01.05.2024, в количестве 186,114 кг; «вырезка из свинины охлажденная» в количестве 4,976 кг, с датой выработки 01.05.2024, вырабатываемая продукция с увеличенным сроком годности (дата выработки 08.05.2024): «Мясо 1КГ Свинина Антрекот на кости охлажденное ТВК-Р ГВУ» - 11,028 кг (ВСД № 23919785487 от 09.05.2024); «Мясо 1КГ Свинина Вырезка охлажденное ТВК-Р ГВУ» - 4,976 кг (ВСД № 23919785489 от 09.05.2024);«Мясо 1КГ Свинина Грудинка на кости охлажденное ТВК-Р ГВУ» - 2,288 кг (ВСД № 23919785491 от 09.05.2024); «Мясо 1КГ Свинина Лопатка на кости охлажденное ТВК-Р ГВУ» - 13,412 кг (ВСД № 23919785492 от 09.05.2024); «Мясо 1КГ Свинина Поджарка охлажденное ТВК-Р ГВУ» - 7,458 кг (ВСД № 23919785493 от 09.05.2024); «Кости 1КГ Свиные охлажденные ТВК-Р» - 28,5 кг (ВСД № 23919785495 от 09.05.2024); «Мясо 1КГ Свинина Отбивная охлажденное ТВК-Р ГВУ» - 11,328 кг (ВСД № 23919785496 от 09.05.2024); «Мясо 1КГ Свинина Ребра на кости охлажденное ТВК-Р ГВУ» - 14,364 кг (ВСД № 23919785499 от 09.05.2024); «Мясо 1КГ Свинина Гуляш охлажденное ТВК-Р ГВУ» - 14,022 кг (ВСД № 23919785501 от 09.05.2024);«Мясо 1КГ Свинина Окорок (Буженина) охлаждённое ТВК-Р в/у» - 14,486 кг (ВСД № 23919785502 от 09.05.2024); «Фарш 1КГ Свиной охлажденный ТВК-Р ГВУ - 26,984 кг (ВСД № 23919785504 от 09.05.2024); «Мясо 1КГ Свинина Рулька на кости охлажденное ТВК-Р ГВУ» - 6,956 кг (ВСД № 23919785505 от 09.05.2024); «Мясо 1КГ Свинина Мясокостный полуфабрикат охлажденное ТВК-Р ГВУ» - 10,436 кг (ВСД № 23919785509 от 09.05.2024); «Мясо 1КГ Свинина Эскалоп (стейки) охлажденное ТВК-Р ГВУ» - 9,298 кг (ВСД № 23919785512 от 09.05.2024);«Мясо 1КГ Свинина Бекон без шкуры охлажденное ТВК-Р ГВУ» - 5,842 кг (ВСД № 23919785514 от 09.05.2024); «Мясо 1КГ Свинина Лопатка для свинины духов охлажденное ТВК-Р ГВУ» - 9,712 кг (ВСД № 23919785516 от 09.05.2024). В дальнейшем на выработанную продукцию оформлены транспортные ВСД.