МУП "КШП №1"

1. Муниципального унитарного предприятия «Комбинат школьного питания №1» (далее – МУП «КШП №1»), по адресу: Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Ростовское шоссе, д.14/Е, ИНН 2311004379, ОГРН 1022301808979 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) выявлены следующие действия (бездействие), на основании информации, поступившей из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» от 03.04.2023 № 366, установлены нарушения обязательных требований санитарных правил СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20): - согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» от 03.04.2023 № 1397/03 из 3х готовых блюд, отобранных со стола учащегося 1А класса на пищеблоке, находящемся по адресу г.Краснодар, хутор Копанской, ул. Центральная, д.16 к 2, для исследований на калорийность и полноту вложения основных пищевых веществ, не соответствует нормам закладки (протокол № 5434-5436 от 31.03.2023г., проба № 5436) калорийность готового блюда «Чай с сахаром», снижена на 28% из-за недовложения углеводов на 28%, при этом вес порции увеличен на 7%, что не соответствует технологическим документам (п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20).